Verkostungsnotiz: Dalsheimer Hubacker GG 2004, Keller

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.09.14 15:42

Bezeichnung:	Dalsheimer Hubacker GG
Winzer/Produzent:	Keller
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2004
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	m_arcon
Verkostungsdatum:	05.09.2014
Eingetragen von:	m_arcon ... [Rückfrage zur VKN an m_arcon]
VKN im Detail:	Kellers Wein wirkt schon in der Farbe noch relativ jung. Mit einem intensiven Hellgold inklusiver leicht grünlicher Reflexe dreht er im Glas seine Runde. Die Nase zeigt unreifen Pfirsich, gelbe Steinfrucht, etwas Grapefruit sowie Plastik unterlegt mit einer schönen Rauchigkeit die ich so bei noch keinem Keller Wein finden konnte. Am Gaumen ist der Wein sehr ausfüllend und mit Abstand der mit den breitesten Schultern in der gesamten Verkostung. Unglaubliche Saftigkeit gepaart mit einer schönen Salznote und ordentlich Zug am Mittelgaumen charakterisieren diesen Hubacker. Er hat von allen Weinen im gesamten Tasting die mit Abstand am deutlichsten hervortretende Phenolik. Die Säure hält alles in einer wirklich schönen Balance. Was ich sonst immer als zu mastig und zu dick wirkend kritisiert habe, macht sie hier wett. Ein Top-Wein, den ich noch mit deutlich Potential für weitere 10-15 Jahre ausgestattet sehe. Sollte noch besser werden. Den Stil, den ich persönlich bevorzuge, finde ich in diesem Stoff zwar eher weniger, dies soll der qualitativen Hochwertigkeit dieses Produkts aber keinen Abbruch tun.
Trinkreife:	keine Angabe
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Dalsheimer Hubacker GG 2004 - Riesling (Keller) 

Kellers Wein wirkt schon in der Farbe noch relativ jung. Mit einem intensiven Hellgold inklusiver leicht grünlicher Reflexe dreht er im Glas seine Runde. Die Nase zeigt unreifen Pfirsich, gelbe Steinfrucht, etwas Grapefruit sowie Plastik unterlegt mit einer schönen Rauchigkeit die ich so bei noch keinem Keller Wein finden konnte. Am Gaumen ist der Wein sehr ausfüllend und mit Abstand der mit den breitesten Schultern in der gesamten Verkostung. Unglaubliche Saftigkeit gepaart mit einer schönen Salznote und ordentlich Zug am Mittelgaumen charakterisieren diesen Hubacker. Er hat von allen Weinen im gesamten Tasting die mit Abstand am deutlichsten hervortretende Phenolik. Die Säure hält alles in einer wirklich schönen Balance. Was ich sonst immer als zu mastig und zu dick wirkend kritisiert habe, macht sie hier wett. Ein Top-Wein, den ich noch mit deutlich Potential für weitere 10-15 Jahre ausgestattet sehe. Sollte noch besser werden. Den Stil, den ich persönlich bevorzuge, finde ich in diesem Stoff zwar eher weniger, dies soll der qualitativen Hochwertigkeit dieses Produkts aber keinen Abbruch tun.

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47134

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