Verkostungsnotiz: Chablis 2008, Laurent Tribut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.07.15 12:58

Bezeichnung:	Chablis
Winzer/Produzent:	Laurent Tribut
Land / Region:	Frankreich - Chablis
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	14.09.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	14.09.2014: Gelbgrün in der Farbe. In der Nase mit Austernwasser, salzigem Atlantikwasser, Zitronengras, Aloe Vera und auch etwas Granny Smith Apfel und Stachelbeere. Er riecht buchstäblich salzig. Im Mund setzt sich dies fort. Die Säure ist eher auf der rustikalen Seite und sehr kräftig. Ihr steht aber ein durchaus beeindruckender Extrakt gegenüber und ausreichend reife Frucht. Wieder kommt etwas Zitronengras zum Vorschein und dezent salzige Noten (wie Atmen an der Nordsee an einem sonnigen Tag nach dem Regen). Im Abgang irgendwo zwischen Limette und Zitrone. Der Wein ist alles andere als fein, komplex ist er auch nicht, aber er trinkt sich fantastisch und verkörpert das, was ich an Weinen zwischen Sancerre und Chablis so gerne mag. 15.07.2015: bestätigt, sehr frischer und kalkiger Chablis.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chablis 2008 - Chardonnay (Laurent Tribut) 

14.09.2014: Gelbgrün in der Farbe. In der Nase mit Austernwasser, salzigem Atlantikwasser, Zitronengras, Aloe Vera und auch etwas Granny Smith Apfel und Stachelbeere. Er riecht buchstäblich salzig. Im Mund setzt sich dies fort. Die Säure ist eher auf der rustikalen Seite und sehr kräftig. Ihr steht aber ein durchaus beeindruckender Extrakt gegenüber und ausreichend reife Frucht. Wieder kommt etwas Zitronengras zum Vorschein und dezent salzige Noten (wie Atmen an der Nordsee an einem sonnigen Tag nach dem Regen). Im Abgang irgendwo zwischen Limette und Zitrone. Der Wein ist alles andere als fein, komplex ist er auch nicht, aber er trinkt sich fantastisch und verkörpert das, was ich an Weinen zwischen Sancerre und Chablis so gerne mag.

15.07.2015: bestätigt, sehr frischer und kalkiger Chablis.

 (89 Punkte)

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