Verkostungsnotiz: Chateau Soutard St. Emilion GCC 1996, Comte de Ligneris

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.09.14 19:40

Bezeichnung:	Chateau Soutard St. Emilion GCC
Winzer/Produzent:	Comte de Ligneris
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - St.Emilion
Jahrgang:	1996
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (im Handel) - Ende 2000
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	11.09.2014
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: gesundes leicht durchscheinendes Kirschrot ohne Zielrotreflexe. Nase: sehr animierender Mix aus angenehmer Animalik (Hauch Bret, Leder,rohes Fleisch) und dichter Frucht (reife Herzkirsche, Brombeere, Pflaume), keinerlei grüne Paprika und Johannisbeere, reifer, in sich ruhender Eindruck. Gaumen: absolut trocken, abgerundete Säure für gerade genug Struktur, weitgehend abgeschmolzenes Tannin der feinkörnigen Art, kräftige Extraktsüsse (fast ein bischen Barolo-like), sehr harmonisch und ausgeglichen, aromatische Dunkelfrucht, angenehme Würze, dezent merklicher Alkohol, aber nicht wirklich störend, sehr harmonischer Abgang mit einiger Länge. Fazit: ein sehr gelungener und perfekt gereifter, merlotbetonter Wein, der seiner Herkunft durchaus Ehre macht. Der nicht dekantierte Wein blühte in den nächsten 3 Stunden merklich auf-- dann war die Flasche auch geleert. Der Wein ist jetzt zwar annähernd am Höhepunkt angelangt, wird jedoch aufgrund seiner Fruchtdichte und Ausgeglichenheit seine Form noch einige Jahre ausspielen können. Laut Parker gehört der Soutard zu den langlebigsten St. Emilion; dieser Flasche zufolge könnte er durchaus Recht haben.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Soutard St. Emilion GCC 1996 - Bordeaux-Cuvée (Comte de Ligneris) 

Optik:

gesundes leicht durchscheinendes Kirschrot ohne Zielrotreflexe.

Nase:

sehr animierender Mix aus angenehmer Animalik (Hauch Bret, Leder,rohes Fleisch) und dichter Frucht (reife Herzkirsche, Brombeere, Pflaume), keinerlei grüne Paprika und Johannisbeere, reifer, in sich ruhender Eindruck.

Gaumen:

absolut trocken, abgerundete Säure für gerade genug Struktur, weitgehend abgeschmolzenes Tannin der feinkörnigen Art, kräftige Extraktsüsse (fast ein bischen Barolo-like), sehr harmonisch und ausgeglichen, aromatische Dunkelfrucht, angenehme Würze, dezent merklicher Alkohol, aber nicht wirklich störend, sehr harmonischer Abgang mit einiger Länge.

Fazit:

ein sehr gelungener und perfekt gereifter, merlotbetonter Wein, der seiner Herkunft durchaus Ehre macht. Der nicht dekantierte Wein blühte in den nächsten 3 Stunden merklich auf-- dann war die Flasche auch geleert. Der Wein ist jetzt zwar annähernd am Höhepunkt angelangt, wird jedoch aufgrund seiner Fruchtdichte und Ausgeglichenheit seine Form noch einige Jahre ausspielen können. Laut Parker gehört der Soutard zu den langlebigsten St. Emilion; dieser Flasche zufolge könnte er durchaus Recht haben.

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=47057

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