| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 29.06.14 22:35 |
| Bezeichnung: | Pinot noir Cuvée Paradies |
| Winzer/Produzent: | Holger Koch |
| Land / Region: | Deutschland - Baden |
| Jahrgang: | 2011 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot noir) |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | ohne Bewertung |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Gaston |
| Verkostungsdatum: | 29.06.2014 |
| Eingetragen von: | Gaston ... [Rückfrage zur VKN an Gaston] |
| VKN im Detail: | Zunächst recht verschlossen. Nach ca. 2 Stunden sehr schöne Nase, durchaus konzentriert, eher dunklere Frucht, deutlich würzige Töne, erkennbar Holz, leichte Räucherspecknote. Typisch und schön. Am Gaumen relativ dicht, wieder eher dunkle (reife Frucht), sehr schöne Säure. Leider aber auch ein nicht dominanter, aber durchaus spürbarer und merkwürdiger Ton, den ich irgendwo zwischen feuchter Pappe und Medizinschränkchen verorte. Nicht angenehm. Tippe auf Flaschenfehler. Ohne Bewertung. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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