Verkostungsnotiz: Barriccato Bianco Non Filtrato Toscana IGT 2011, Fattoria la Vialla

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.06.14 19:14

Bezeichnung:	Barriccato Bianco Non Filtrato Toscana IGT
Winzer/Produzent:	Fattoria la Vialla
Land / Region:	Italien - Toskana
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	26.06.2014
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: wie naturtrüber Apfelsaft (da unfiltriert), ungewöhnliche Orange-Wine-Optik. Nase: absolut sauber ohne jegliche Oxidation und sonstige Weinfehler,sehr tiefgründig und komplex, Quitte, Mirabellen, würzige Noten (Piment, Hauch Curry) mit etwas Altholz. Macht extrem neugierig. Gaumen: absolut trocken mit fein linierter, reifer Säure, die für Frische sorgt, trotz 14 Vol% bleibt der Alkohol völlig im Hintergrund, tolle Harmonie, elegante helle, nicht plakative Fruchtnoten mit eleganter Würze, sanft mineralisch-gerbige Noten, die für perfekte Struktur sorgen, sehr dicht, enorme Länge, die durch eine dezente (Altholz)Note bereichert wird. Ungewöhnlicher, aber sehr hochklassiger und spannender Wein !! Für Fans dieser Stilistik ein "must have". Fazit: Es handelt sich hier um eine Cuvee aus Malvasia und Chardonnay, der vermutlich (teilweise?) maischevergoren wurde und völlig ohne Filtration am 18.09.2012 auf Flaschen gefüllt wurde. Der Wein, bei dem ich aufgrund der archaischen Ausbauweise auf alles gefasst war, ist sensationellerweise extrem sauber, biologisch stabil und absolut nicht oxidativ oder sonstwie fehlerhaft und gewinnt sogar an der Luft (am 2. Tag war er noch besser). Chapeau !! Toller , hochwertiger "Orange-Wine", bei dem perfekt gearbeitet wurde. Leider scheint der Wein im Handel nicht vertreten zu sein;der Preis dürfte sich aufgrund der fairen Preispolitik des Erzeugers auch in Grenzen halten, zumindest nicht auf "Schlehdorn-Niveau" sein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Barriccato Bianco Non Filtrato Toscana IGT 2011 - Cuvée (Fattoria la Vialla) 

Optik:

wie naturtrüber Apfelsaft (da unfiltriert), ungewöhnliche Orange-Wine-Optik.

Nase:

absolut sauber ohne jegliche Oxidation und sonstige Weinfehler,sehr tiefgründig und komplex, Quitte, Mirabellen, würzige Noten (Piment, Hauch Curry) mit etwas Altholz. Macht extrem neugierig.

Gaumen:

absolut trocken mit fein linierter, reifer Säure, die für Frische sorgt, trotz 14 Vol% bleibt der Alkohol völlig im Hintergrund, tolle Harmonie, elegante helle, nicht plakative Fruchtnoten mit eleganter Würze, sanft mineralisch-gerbige Noten, die für perfekte Struktur sorgen, sehr dicht, enorme Länge, die durch eine dezente (Altholz)Note bereichert wird. Ungewöhnlicher, aber sehr hochklassiger und spannender Wein !! Für Fans dieser Stilistik ein 'must have'.

Fazit:

Es handelt sich hier um eine Cuvee aus Malvasia und Chardonnay, der vermutlich (teilweise?) maischevergoren wurde und völlig ohne Filtration am 18.09.2012 auf Flaschen gefüllt wurde. Der Wein, bei dem ich aufgrund der archaischen Ausbauweise auf alles gefasst war, ist sensationellerweise extrem sauber, biologisch stabil und absolut nicht oxidativ oder sonstwie fehlerhaft und gewinnt sogar an der Luft (am 2. Tag war er noch besser). Chapeau !! Toller , hochwertiger 'Orange-Wine', bei dem perfekt gearbeitet wurde. Leider scheint der Wein im Handel nicht vertreten zu sein;der Preis dürfte sich aufgrund der fairen Preispolitik des Erzeugers auch in Grenzen halten, zumindest nicht auf 'Schlehdorn-Niveau' sein.

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=46450

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