Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 16.06.14 08:58

Bezeichnung: Pinitium Findling Pinot Noir
Winzer/Produzent: Pinitium (Gehring, Lenz, Neukom, Stucki)
Land / Region: Schweiz - Kanton Zürich
Jahrgang: 2011
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: exzellent
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: gerald
Verkostungsdatum: 16.06.2014
Eingetragen von: gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail: Mittleres Kirschrot. Sehr schöne und komplexe, eher leichte und verspielte Aromatik von Himbeeren, Wildkirschen, dazu trockenes Buchenholz und kühle, minzähnliche Anklänge. Mittlere Säure, wirkt recht leicht am Gaumen, eher zurückhaltende Tannine, rund und sehr lang.
Nach einem Tag offen in der Flasche kraftvoller, die Aromatik erinnert jetzt eher an schwarze Johannisbeeren, dazu orientalisch-rauchige Noten. Körper und Tannine jetzt intensiver, kompakt am Gaumen, sehr langer Abgang, dazu auch sehr guter Trinkfluss.
Trinkreife: trinken oder lagern
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