Verkostungsnotiz: Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken 1992, J.B. Becker

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.06.14 15:14

Bezeichnung:	Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	J.B. Becker
Land / Region:	Deutschland - Rheingau
Jahrgang:	1992
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinhandlung Suff
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	15.06.2014
Eingetragen von:	mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	Für mich heute schwer zu bewerten, weil das ein typischer Wein zum Essen und nicht zum Solotrinken ist. Leicht schwefliges Goldgelb. In der Nase verhalten Apfel, ein wenig Petrol, grünes Holz. Am Gaumen junges Holz, etwas Apfel, leicht spitz wirkende Säure, deutlich salzige Noten. Definitiv kein "crowdpleaser", sondern ein Wein zum Essen, der ähnlich wie ein guter Chardonnay aus dem Burgund ein ganzes Menu - mit der Ausnahme dunklen Fleischs - hervorragend begleiten kann. Ich werde noch ein paar Flaschen nachkaufen und die dann zum Essen trinken: Fisch, Schalentiere, helles Fleisch, Vegetarisches. Und es sollte noch mal explizit gesagt werden: Dies ist kein Großes Gewächs, sondern ein 22 Jahre altes trockenes Kabinett mit gerade mal 11% Alkohol. Und das ist dann schon beeindruckend. Punkte: Für sich genommen vielleicht 82, mit dem richtigen Essen 88 bis 90.
Trinkreife:	keine Angabe
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Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett trocken 1992 (J.B. Becker) 

Für mich heute schwer zu bewerten, weil das ein typischer Wein zum Essen und nicht zum Solotrinken ist. Leicht schwefliges Goldgelb. In der Nase verhalten Apfel, ein wenig Petrol, grünes Holz. Am Gaumen junges Holz, etwas Apfel, leicht spitz wirkende Säure, deutlich salzige Noten. Definitiv kein 'crowdpleaser', sondern ein Wein zum Essen, der ähnlich wie ein guter Chardonnay aus dem Burgund ein ganzes Menu - mit der Ausnahme dunklen Fleischs - hervorragend begleiten kann. Ich werde noch ein paar Flaschen nachkaufen und die dann zum Essen trinken: Fisch, Schalentiere, helles Fleisch, Vegetarisches.

Und es sollte noch mal explizit gesagt werden: Dies ist kein Großes Gewächs, sondern ein 22 Jahre altes trockenes Kabinett mit gerade mal 11% Alkohol. Und das ist dann schon beeindruckend.

Punkte: Für sich genommen vielleicht 82, mit dem richtigen Essen 88 bis 90.



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