Verkostungsnotiz: Ksar Bahia Cuvée Prestige 2011, Les Celliers de Meknes

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.05.14 20:44

Bezeichnung:	Ksar Bahia Cuvée Prestige
Winzer/Produzent:	Les Celliers de Meknes
Land / Region:	Marokko - Sonstige
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Was die Franzosen einmal in der Kolonialzeit gegründet haben und schon zum Produzenten von billigen Tafeltrauben verkommen war, ist heute Marokkos größter Weinhersteller. Pro Jahr werden hier mehr als 30 Millionen Flaschen abgefüllt. Mehr als 1200 Mitarbeiter sind bei dem Weinhersteller tätig. Auf über 5000 Hektar erstreckt sich die Rebfläche. Die Celliers de Meknes ist ein Unternehmen der Superlative. Gelesen wird klassisch von Hand oder mit der Rüttelmaschine. Es gibt computergesteuerte Kelter- Kühl-, und Abfüllanlagen, Edelstahltanks für zehntausende Hektoliter Wein - und im Keller mehr als 2000 teure Barriquefässer für die edelsten Gewächse des Château Roslane. Im niederländischen Weinhandel erworben.
Preis:	7,2 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	26.05.2014
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	mittleres Goldgelb; aromatisches, leicht würziges, dichtes Bouquet, frische Meeresbrise, volle reife tropische Früchte, gelbe Früchte, sehr harmonisch u. elegant; im Mund ein seidiger Ersteindruck, elegant, stilsicher, ausgewogen, wunderbar trinkanimierend, bekömmlich, weich - aber doch mit einer stützenden Struktur, perfekte Frucht, im Hintergrund eine vibrierende Frische, eleganter Abgang. Was für ein wundervoller Sauvignon! Und das für den Preis. Nicht unbedingt charakteristisch für die Traubensorte. Würde ich blind irgendwo zwischen einem weißem Bordeaux und einem Burgunder verorten. Könnte ich mir gut zu einem gegrillten Fischgericht vorstellen.
Trinkreife:	jetzt trinken
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Ksar Bahia Cuvée Prestige 2011 - Sauvignon blanc (Les Celliers de Meknes) 

mittleres Goldgelb;

aromatisches, leicht würziges, dichtes  Bouquet, frische Meeresbrise, volle reife tropische Früchte, gelbe Früchte, sehr harmonisch u. elegant;

im Mund ein seidiger Ersteindruck, elegant, stilsicher,  ausgewogen, wunderbar trinkanimierend, bekömmlich, weich - aber doch mit einer stützenden Struktur, perfekte Frucht, im Hintergrund eine vibrierende Frische, eleganter Abgang.

Was für ein wundervoller Sauvignon! Und das für den Preis. Nicht unbedingt charakteristisch für die Traubensorte. Würde ich blind irgendwo zwischen einem weißem Bordeaux und einem Burgunder verorten. Könnte ich mir gut zu einem gegrillten Fischgericht vorstellen.

 (90 Punkte)

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