Verkostungsnotiz: Bourgogne Rouge 2009, Domaine Forey Père et Fils

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.11.15 20:06

Bezeichnung:	Bourgogne Rouge
Winzer/Produzent:	Domaine Forey Père et Fils
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cotes de Nuits
Jahrgang:	2009
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	pointless
Verkostungsdatum:	18.05.2014
Eingetragen von:	pointless ... geändert von pointless ... [Rückfrage zur VKN an pointless]
VKN im Detail:	Duftige, klare, reintönige Nase, mit viel reifer Kirsche. Präziser und feiner als beim Amiot-Servelle. Im Mund im Vergleich zum Amiot-Servelle deutlich schlanker, aber auch dieser hier mit deutlichem Tannin und schöner Kirschfrucht, etwas mehr Säure. Tannin leicht trocknend, Balance zwischen Frucht und Säure/Tannin, passt auch hier gut. Im Abgang weniger präsent als der Amiot-Servelle, insgesamt vielleicht der subtilere Wein. Braucht derzeit etwas Luft (aus der Flasche nun nach 6 Stunden wirklich gut). 1.11.2015 Wieder gut und ganz ähnlich, kommt mir etwas kräftiger, dunkler vor und schon mit einem hauch weniger Frucht. Ein schöner Bourgogne, den ich aber langsam (!) trinken würde
Trinkreife:	keine Angabe
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Bourgogne Rouge 2009 - Pinot noir (Domaine Forey Père et Fils) 

Duftige, klare, reintönige Nase, mit viel reifer Kirsche. Präziser und feiner als beim Amiot-Servelle.

Im Mund im Vergleich zum Amiot-Servelle deutlich schlanker, aber auch dieser hier mit deutlichem Tannin und schöner Kirschfrucht, etwas mehr Säure. Tannin leicht trocknend, Balance zwischen Frucht und Säure/Tannin, passt auch hier gut. Im Abgang weniger präsent als der Amiot-Servelle, insgesamt vielleicht der subtilere Wein. Braucht derzeit etwas Luft (aus der Flasche nun nach 6 Stunden wirklich gut).

1.11.2015

Wieder gut und ganz ähnlich, kommt mir etwas kräftiger, dunkler vor und schon mit einem hauch weniger Frucht. Ein schöner Bourgogne, den ich aber langsam (!) trinken würde

 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=45995

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