| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 14.05.14 20:20 |
| Bezeichnung: | Chateau Pontet-Canet Paulliac 5e Grand Cru Classe |
| Winzer/Produzent: | Chateau Pontet-Canet |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux-Pauillac |
| Jahrgang: | 2011 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 14 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | 96 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Aux Fins Gourmets |
| Bewertung: | (97/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | Innauen |
| Verkostungsdatum: | 14.05.2014 |
| Eingetragen von: | Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen] |
| VKN im Detail: | Rotbeerig, würzig, Zedernholz. Schon in der Nase unfassbar aromatisch. Am Gaumen. sinnlich. Glyzerin mit mittlerer Frucht, dabei aber druckvoll. Trotz der vielen Säure harmonisch. Wenn man sich dieser Sinnlichkeit nicht hingeben will, mag man Teer, Vanille., Speck oder was auch immer schmecken. Der Wein ändert alle zehn Minuten seinen geschmacklichen Schwerpunkt. Sehr lang. 96-97 Punkte. Nach einer Stunde offen, zeigt er erste Anzeichen von Verschluss. Wegen der vielen Säure sehr guter Speisebegleiter, zB machte er sich heute Abend hervorragend zu Royal TS.
Fazit: Es gibt keine schlechten Jahrgänge mehr, es gibt nur noch gute Winzer und schlechte. |
| Trinkreife: | keine Angabe |
| Link 1: | http://www.aux-fins-gourmets.de/chateau-pontet-canet-2011.html |
| Link 2: | - |
| Link 3: | - |
| Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 605 mal abgerufen |
Kommentar zu dieser VKN schreiben:
Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
RSS
2004 - 2012 von Gerald Schuster, Advanced Technical Software :: e-mail: webmaster@verkostungsnotizen.net :: Datenschutzerklärung