Verkostungsnotiz: Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken 2008, Koehler-Ruprecht

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.09.14 09:16

Bezeichnung:	Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken
Winzer/Produzent:	Koehler-Ruprecht
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Saumagen (Kallstadt - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	GM: 89 P
Preis:	12 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Behringer & Sohn
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	04.05.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	04.05.2014: Helles Gelb. In der Nase kühl, zurückhaltend, Mirabelle, etwas frische ätherische Kräuter wie Kerbel, Fenchelkraut, ein Hauch Birnengeist (ohne den Alkohol), Mandeln. Am Gaumen kalkig, von Säure und Zitrusaromen geprägt, mit höherer Temperatur (ca. 14° C) füllt sich die Mitte des Gaumens mit Mirabellenaromen. Fein ziseliertes Finish. Wenn man es gerne etwas jünger mag, jetzt gut antrinkbar, aber ich werde mit den nächsten Flaschen noch warten. 30.08.2014: Mittleres bis helles Gelb. In der Nase zunächst sehr karg, zitronig, kräutrig, mit mehr Luft und Temperatur dann immer harmonischer und klassischer pfälzisch, immer noch sehr kräutrig, etwas Kamille, gerade reife Aprikose, Zitrone. Im Mund schön straff, mittlere Säure, feine Frucht, sehr harmonisch. Gefällt mir hervorragend, kann aber gut noch Flaschenreife vertragen. Hatte vergessen, dass ich den Wein erst vor ein paar Monaten geöffnet hatte.
Trinkreife:	noch lagern
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Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken 2008 (Koehler-Ruprecht) 

04.05.2014: Helles Gelb. In der Nase kühl, zurückhaltend, Mirabelle, etwas frische ätherische Kräuter wie Kerbel, Fenchelkraut, ein Hauch Birnengeist (ohne den Alkohol), Mandeln. Am Gaumen kalkig, von Säure und Zitrusaromen geprägt, mit höherer Temperatur (ca. 14° C) füllt sich die Mitte des Gaumens mit Mirabellenaromen. Fein ziseliertes Finish. Wenn man es gerne etwas jünger mag, jetzt gut antrinkbar, aber ich werde mit den nächsten Flaschen noch warten.

30.08.2014: Mittleres bis helles Gelb. In der Nase zunächst sehr karg, zitronig, kräutrig, mit mehr Luft und Temperatur dann immer harmonischer und klassischer pfälzisch, immer noch sehr kräutrig, etwas Kamille, gerade reife Aprikose, Zitrone. Im Mund schön straff, mittlere Säure, feine Frucht, sehr harmonisch. Gefällt mir hervorragend, kann aber gut noch Flaschenreife vertragen. Hatte vergessen, dass ich den Wein erst vor ein paar Monaten geöffnet hatte.

 (90 Punkte)

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