| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 02.05.14 09:54 |
| Bezeichnung: | Crémant du Jura "Indigène" Extra Brut |
| Winzer/Produzent: | Stéphane & Bénédicte Tissot |
| Land / Region: | Frankreich - Jura |
| Jahrgang: | |
| Typ: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 12,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Jura Probe 5/2014 |
| Preis: | 18,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei K&U Weinhalle |
| Bewertung: | (87/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 02.05.2014 |
| Eingetragen von: | octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Cuvée aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay. Grundwein spontan vergoren. Zweite Gärung mit Gärhefen des Vin de Paille in Gang gesetzt. Ausbau im großen Holzfass. Degorgiert November 2013. Helles Blassgelb, mittelfeine Perlage. In der Nase hefig, silbrig, Brioche, Birne, Zitrusnoten. Am Gaumen mit etwas grober Perlage, eher steinig-karges Mundgefühl, etwas eng. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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