Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 15.04.14 14:15

Bezeichnung: Savennieres "Roche aux Moines"
Winzer/Produzent: Domaine aux Moines
Land / Region: Frankreich - Loire
Lage: Roche-aux-Moines (Savennières - Loire) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2010
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chenin blanc
Alkohol (Vol.%): 14,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 18 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein Kern
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 15.04.2014
Eingetragen von: octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: Aus dem "Roche aux Moines" mit Schieferböden und durchschnittlich 25 Jahre alten Reben. Ausbau überwiegend in Edelstahltanks, teils in gebrauchten Holzfässern. Blasses Messinggelb. Braucht etwas Zeit und viel Luft, um sich zu öffnen. Dann in der Nase etwas Honig, wachsige Noten, Birne, Kräuter wie Estragon und Kerbel, etwas Weißdorn. Am Gaumen vollmundig, fast wuchtig, ganz trocken, recht opulent, wieder Birnenaromen. Langer Abgang. Der hohe Alkohol zeigt sich minimal, ist aber passabel eingebunden.
Trinkreife: noch lagern
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