Verkostungsnotiz: Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" 2012, Domaine A. et P. Villaine

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.05.16 11:02

Bezeichnung:	Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine"
Winzer/Produzent:	Domaine A. et P. Villaine
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote Chalonnaise
Lage:	Digoine (Bouzeron - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Nobbi Müller
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	07.04.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	07.04.2014: Mittleres Kirschrot. In der Nase etwas diffus, Schwarz- und Sauerkirsche, aber nur mit wenig Spiel (derzeit). Am Gaumen ein kleines bisschen rustikal, mittlere Säure, die Elemente stehen derzeit noch ein bisschen nebeneinander, etwas hartes Tannin. Aber schön im Abgang. Braucht Zeit. 30.08.2014: In Richtung Brombeerrot. In der Nase etwas üppig zunächst, dann feiner, Brombeere, Blaubeere, recht reife Frucht, florale und erdige Noten. Am Gaumen gut strukturiert, saftig, es passiert recht viel, balanciert, feine Säure, strukturiertes Tannin im Abgang. Durchaus lang. Viel besser als noch im April. 24.03.2016: In etwa wie 2 Jahre vorher. Durchaus fein jetzt, aber immer noch etwas rough im Tannin.
Trinkreife:	noch lagern
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Bourgogne Côte Chalonnaise 'La Digoine' 2012 - Pinot noir (Domaine A. et P. Villaine) 

07.04.2014: Mittleres Kirschrot. In der Nase etwas diffus, Schwarz- und Sauerkirsche, aber nur mit wenig Spiel (derzeit). Am Gaumen ein kleines bisschen rustikal, mittlere Säure, die Elemente stehen derzeit noch ein bisschen nebeneinander, etwas hartes Tannin. Aber schön im Abgang. Braucht Zeit.

30.08.2014: In Richtung Brombeerrot. In der Nase etwas üppig zunächst, dann feiner, Brombeere, Blaubeere, recht reife Frucht, florale und erdige Noten. Am Gaumen gut strukturiert, saftig, es passiert recht viel, balanciert, feine Säure, strukturiertes Tannin im Abgang. Durchaus lang. Viel besser als noch im April.

24.03.2016: In etwa wie 2 Jahre vorher. Durchaus fein jetzt, aber immer noch etwas rough im Tannin.

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=45546

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