Verkostungsnotiz: R brut , Ruinart

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 04.08.14 07:25

Bezeichnung:	R brut
Winzer/Produzent:	Ruinart
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	90 (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	jkl
Verkostungsdatum:	23.02.2014 und 03.08.2014
Eingetragen von:	jkl ... geändert von jkl ... [Rückfrage zur VKN an jkl]
VKN im Detail:	23.02.2014 Der Champagner aus einem Cuvée von 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir benötigt mindestens einen halben (früh begonnenen) Abend bis er harmonisch zusammengefunden hat und interessant geworden ist. Anfangs war es eine langweilige Brühe mit kurzem Abgang der ich höchstens 83 Punkte zugestanden habe. Nach zirka fünf Stunden wurde der Champagner cremiger und zeigte überhaupt erst Brioche-Noten. Auch seine Säure wurde erst nach Stunden ausgeprägter und interessant. In der Nase zeigt er Hefe- und Birnen-Noten. Am Gaumen schmeckt er nach Mandeln, Haselnüssen und leicht karamellig. Der "R" ist feinperlig, leicht cremig mit einer angenehm zurückhaltenden aber durchaus vorhandenen Säure und längerem Abgang. Eigentlich kein Aperitif-Champagner, höchstens man hat die Möglichkeit ihn Stunden vor dem Trinken zu öffnen. Auch ist kein großes Glas notwendig, ein gutes Champagnerglas reicht aus. Ein Wein der als Solist glänzt und unbedingt Luft braucht. 83-90P Am 03.08.2014 war eine weitere Flasche vom Ruinart sofort nach dem öffnen auf dem Punkt. Der Champagner zeigte deutlich hefige und nussige Noten gepaart mit einer sehr schönen Cremigkeit. 90P
Trinkreife:	trinken oder lagern
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R brut  - Cuvée (Ruinart) 

23.02.2014

Der Champagner aus einem Cuvée von 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir benötigt mindestens einen halben (früh begonnenen) Abend bis er harmonisch zusammengefunden hat und interessant geworden ist. Anfangs war es eine langweilige Brühe mit kurzem Abgang der ich höchstens 83 Punkte zugestanden habe. Nach zirka fünf Stunden wurde der Champagner cremiger und zeigte überhaupt erst Brioche-Noten. Auch seine Säure wurde erst nach Stunden ausgeprägter und interessant. In der Nase zeigt er Hefe- und Birnen-Noten. Am Gaumen schmeckt er  nach Mandeln, Haselnüssen und leicht karamellig. Der 'R' ist feinperlig, leicht cremig mit einer angenehm zurückhaltenden aber durchaus vorhandenen Säure und längerem Abgang. Eigentlich kein Aperitif-Champagner, höchstens man hat die Möglichkeit ihn Stunden vor dem Trinken zu öffnen. Auch ist kein großes Glas notwendig, ein gutes Champagnerglas  reicht aus. Ein Wein der als Solist glänzt und unbedingt Luft braucht. 83-90P

Am 03.08.2014 war eine weitere Flasche vom Ruinart sofort nach dem öffnen auf dem Punkt. Der Champagner zeigte deutlich hefige und nussige Noten gepaart mit einer sehr schönen Cremigkeit. 90P

90 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44924

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