Verkostungsnotiz: Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999, Taittinger

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 17.02.14 14:23

Bezeichnung:	Comtes de Champagne Blanc de Blancs
Winzer/Produzent:	Taittinger
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	1999
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	92-95 (92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	jkl
Verkostungsdatum:	15.02.2014
Eingetragen von:	jkl ... [Rückfrage zur VKN an jkl]
VKN im Detail:	Vorab: Falls man den '99er Comtes jetzt schon trinken möchte, sollte man ihm ausreichend Luft zugestehen. Außerdem sollte man zwingend ausreichend große Weingläser benutzen. In normalen Champagner-Gläsern kann er sich nicht genügend entfalten. Den '99er haben wir nun schon mehrfach getrunken. Er zeigt sich immer größtenteils prächtig, temporär zickig und verändert sich über einen Abend getrunken mehrfach. Kurz nach dem öffnen ist er wie gewünscht cremig, um sich denn mehrfach ein wenig zu verschließen. Der Comtes ist blumig, cremig, sehr harmonisch, elegant und nur zeitweilig, wenn er sich verschließt, etwas säurebetont. In der Spitze vergebe ich 95 Punkte, oft 94 und in seinen schlechtesten Momenten 92 Punkte.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999 - Chardonnay (Taittinger) 

Vorab: Falls man den '99er Comtes jetzt schon trinken möchte, sollte man ihm ausreichend Luft zugestehen. Außerdem sollte man zwingend ausreichend große Weingläser benutzen. In normalen Champagner-Gläsern kann er sich nicht genügend entfalten.

Den '99er haben wir nun schon mehrfach getrunken. Er zeigt sich immer größtenteils prächtig, temporär zickig und verändert sich über einen Abend getrunken mehrfach. Kurz nach dem öffnen ist er wie gewünscht cremig, um sich denn mehrfach ein wenig zu verschließen. Der Comtes ist blumig, cremig, sehr harmonisch, elegant und nur zeitweilig, wenn er sich verschließt, etwas säurebetont. In der Spitze vergebe ich 95 Punkte, oft 94 und in seinen schlechtesten Momenten 92 Punkte. 

92-95 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44877

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