Verkostungsnotiz: Grauer Burgunder 2012, Weingut Zumstein

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:35

Bezeichnung:	Grauer Burgunder
Winzer/Produzent:	Weingut Zumstein
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2012
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grauburgunder
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	8 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Bronze"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	06.02.2014
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	barriquehaus.de/2014/02/barrique-haus-verkostung-zum-89/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Die lebendige und griffige Ausstrahlung dieses Grauburgunders. Tadellos von vorn bis hinten, gute Substanz. Die Nase intensiv, glasklar und frisch. Reifes Kernobst (Birne, ein wenig Apfel) mit Tönen von Süd- und Zitrusfrüchten. Nussig und eine leichte, kräutrige Würze. Fest, kompakt und lebendig. Am Gaumen kühl und gewisse Mineralik. Cremig, saftig, stoffig bei ordentlich Kraft. Belebt von einer feinen Säure und etwas Kohlensäure. Gute Struktur, trockene Frucht und etwas Hefe. Dazu herbe Würze und nussige Aromen. Der ordentliche Abgang von guter Länge und durchaus nachhaltig. Reichlich Schmelz und griffige, spürbare Mineralität. Erneut nussig, schöne Frucht sowie herbe Würze. Noch Spuren von Hefe und Gerbstoff. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 13-14°C), verkostet im "Hermitage" (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

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Grauer Burgunder 2012 - Grauburgunder (Weingut Zumstein) 

barriquehaus.de/2014/02/barrique-haus-verkostung-zum-89/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Die lebendige und griffige Ausstrahlung dieses Grauburgunders. Tadellos von vorn bis hinten, gute Substanz. Die Nase intensiv, glasklar und frisch. Reifes Kernobst (Birne, ein wenig Apfel) mit Tönen von Süd- und Zitrusfrüchten. Nussig und eine leichte, kräutrige Würze. Fest, kompakt und lebendig. Am Gaumen kühl und gewisse Mineralik. Cremig, saftig, stoffig bei ordentlich Kraft. Belebt von einer feinen Säure und etwas Kohlensäure. Gute Struktur, trockene Frucht und etwas Hefe. Dazu herbe Würze und nussige Aromen. Der ordentliche Abgang von guter Länge und durchaus nachhaltig. Reichlich Schmelz und griffige, spürbare Mineralität. Erneut nussig, schöne Frucht sowie herbe Würze. Noch Spuren von Hefe und Gerbstoff.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 13-14°C), verkostet im 'Hermitage' (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Bronze'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=44773

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