Verkostungsnotiz: Moulin-à-Vent "Dernier Souffle" 2012, Richard Rottiers

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.09.16 11:24

Bezeichnung:	Moulin-à-Vent "Dernier Souffle"
Winzer/Produzent:	Richard Rottiers
Land / Region:	Frankreich - Beaujolais
Jahrgang:	2012
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Gamay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	WA: 94 P
Preis:	13 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	13.01.2014
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	13.01.2014: Leicht blasses Kirschrot. In der Nase wie auch in 2011 viel besser als der "Village" Moulin-à-Vent, tendenziell rotfruchtig, aber mit dunklen Untertönen. Sehr fein miteinander verwogen, schöne Würze. Guter Dorfcharakter, allerdings der etwas leichteren Art. Am Gaumen leicht, transparent, knackige Säure, griffiges Tannin. Braucht noch etwas Zeit. 17.11.2014: Farbe wie zuvor. Ähnlicher Eindruck wie Anfang des Jahres, jetzt aber etwas schlanker, immer noch sehr säurebetont und herb. Hat sich zurückgezogen. Warten. 02.09.2016: Farbe wie zuvor. In der Nase unverändert wie aus den vorherigen Flaschen, nur einen Hauch komplexer, mehr florale Noten (Hibiskus), schöner Mix aus hellen und dunklen Noten. Im Mund jetzt deutlich ausgewogener als zuvor, die Säure ist deutlich besser integriert, das Tannin sanfter, nicht ganz so herb wie zuvor. War die letzte Flasche, schade, hat sich gut entwickelt.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Moulin-à-Vent 'Dernier Souffle' 2012 - Gamay (Richard Rottiers) 

13.01.2014: Leicht blasses Kirschrot. In der Nase wie auch in 2011 viel besser als der 'Village' Moulin-à-Vent, tendenziell rotfruchtig, aber mit dunklen Untertönen. Sehr fein miteinander verwogen, schöne Würze. Guter Dorfcharakter, allerdings der etwas leichteren Art. Am Gaumen leicht, transparent, knackige Säure, griffiges Tannin. Braucht noch etwas Zeit.

17.11.2014: Farbe wie zuvor. Ähnlicher Eindruck wie Anfang des Jahres, jetzt aber etwas schlanker, immer noch sehr säurebetont und herb. Hat sich zurückgezogen. Warten.

02.09.2016: Farbe wie zuvor. In der Nase unverändert wie aus den vorherigen Flaschen, nur einen Hauch komplexer, mehr florale Noten (Hibiskus), schöner Mix aus hellen und dunklen Noten. Im Mund jetzt deutlich ausgewogener als zuvor, die Säure ist deutlich besser integriert, das Tannin sanfter, nicht ganz so herb wie zuvor. War die letzte Flasche, schade, hat sich gut entwickelt.

 (89 Punkte)

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