| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 12.01.14 23:27 |
| Bezeichnung: | Chablis Grand Cru Les Clos |
| Winzer/Produzent: | Francois Raveneau |
| Land / Region: | Frankreich - Chablis |
| Lage: | Clos (Chablis - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info) |
| Jahrgang: | 2005 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | AM: 95 P, JG: 95 P, ST: 95 P, B&D: 20 P, Decanter 19,5 P, Bourgogne Aujourd'hui: 20 P |
| Preis: | - |
| Bewertung: | (96/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 12.01.2014 |
| Eingetragen von: | octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Über vier Stunden getrunken bei verschiedenen Temperaturen. Helles bis mittleres Gelb. In der Nase ständig changierend - bei kühleren Temperaturen eher in Richtung Zitrusfrucht - Saft von reifen Zitronen und Limetten, dazu rauchige Noten mit Spontangäraromen. Mit etwas mehr Wärme verändern sich die Aromen in Richtung gelber Frucht: Aprikose, Mandarine, dazu nussige Noten. Der Wein geht mehr in die Breite, verliert aber auch seine aromatisch Begrenztheit. Toll. Am Gaumen pures Understatement: sehr feine Säure, große Mundfülle, viel Extrakt, dabei aber absolut leichtfüßig. Sehr langer Abgang mit einem feinen Säurekern und weißlich-grünlichen Aromen. Ein Erlebnis. |
| Trinkreife: | noch lagern |
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