Verkostungsnotiz: Clos de la Coulée Serrant 1996, Nicolas Joly

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.12.17 13:16

Bezeichnung:	Clos de la Coulée Serrant
Winzer/Produzent:	Nicolas Joly
Land / Region:	Frankreich - Loire
Lage:	Coulée-de-Serrant (Savennières - Loire) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	1996
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chenin blanc
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	65 Euro je 0,75 l (Auktion)
Bewertung:	(96/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	30.12.2013
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	30.12.2013: Mittleres Gelb. In der Nase sehr jung, sogar noch leicht hefig. Dazu weiße Blüten, Kamille, knackiger Apfel, weinige Noten, sehr rauchig, fast wie Riesling vom Schiefer, sehr klar und gradlinig. Großartig. Am Gaumen total spannend mit kräftigem Zug, kräftiger Säure, Frische, Direktheit, schneidende Mineralik. Ganz leicht bitteres, zitroniges und sehr langes Finish. Tolle Struktur. Großartiger Wein. 31.10.2014: Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch sehr jung. Der Wein ist verblüffend konsistent zur letzten Flasche, die Notiz vom letzten Jahr bleibt unverändert. 19.12.2015: Wieder konsistent zu den beiden letzten Notizen, Kamille- und Lindenblütennoten sind jetzt sehr dominant in der Nase, frische Kräuter wie Ysop, Fenchelkraut und Kerbel kommen dazu. Im Mund wieder mit großer Energie und Persistenz, fantastisch. 17.03.2016: Diese Flasche war zunächst etwas oxidativer am Anfang, fing sich aber ziemlich schnell. Dann konsistent mit den vorherigen Flaschen. I just can't get enough. 17.12.2016: Aus dieser Flasche etwas dunkler in der Farbe. In der Nase wieder ganz leicht oxidativ, auch hier verfliegt diese oxidative Note mit mehr Luft, dann gebackene Quitte, Kamille, Kräuter. Im Mund jetzt seidig trotz weißen Tanninen wie bei einem Orange Wine, fluide, sehr komplex, ein Hauch Heidehonig, florale Noten, sehr langer Abgang. Immer noch richtig großartig. 29.12.2017: Dunkelgelb bis Orange. In der Nase stets changierend zwischen reduktiv (Schießpulver) und oxidativ (Bratapfel), Quitte mit Zitrone beträufelt, gelbe Blüten, hefige Noten. Im Mund intensiv, beißend mineralisch, kräftig bis heftig in der Säure, strahlend, schwungvoll und knalltrocken und adstringierend im Abgang.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Clos de la Coulée Serrant 1996 - Chenin blanc (Nicolas Joly) 

30.12.2013: Mittleres Gelb. In der Nase sehr jung, sogar noch leicht hefig. Dazu weiße Blüten, Kamille, knackiger Apfel, weinige Noten, sehr rauchig, fast wie Riesling vom Schiefer, sehr klar und gradlinig. Großartig. Am Gaumen total spannend mit kräftigem Zug, kräftiger Säure, Frische, Direktheit, schneidende Mineralik. Ganz leicht bitteres, zitroniges und sehr langes Finish. Tolle Struktur. Großartiger Wein.

31.10.2014: Farbe wie zuvor. In der Nase immer noch sehr jung. Der Wein ist verblüffend konsistent zur letzten Flasche, die Notiz vom letzten Jahr bleibt unverändert.

19.12.2015: Wieder konsistent zu den beiden letzten Notizen, Kamille- und Lindenblütennoten sind jetzt sehr dominant in der Nase, frische Kräuter wie Ysop, Fenchelkraut und Kerbel kommen dazu. Im Mund wieder mit großer Energie und Persistenz, fantastisch.

17.03.2016: Diese Flasche war zunächst etwas oxidativer am Anfang, fing sich aber ziemlich schnell. Dann konsistent mit den vorherigen Flaschen. I just can't get enough.

17.12.2016: Aus dieser Flasche etwas dunkler in der Farbe. In der Nase wieder ganz leicht oxidativ, auch hier verfliegt diese oxidative Note mit mehr Luft, dann gebackene Quitte, Kamille, Kräuter. Im Mund jetzt seidig trotz weißen Tanninen wie bei einem Orange Wine, fluide, sehr komplex, ein Hauch Heidehonig, florale Noten, sehr langer Abgang. Immer noch richtig großartig.

29.12.2017: Dunkelgelb bis Orange. In der Nase stets changierend zwischen reduktiv (Schießpulver) und oxidativ (Bratapfel), Quitte mit Zitrone beträufelt, gelbe Blüten, hefige Noten. Im Mund intensiv, beißend mineralisch, kräftig bis heftig in der Säure, strahlend, schwungvoll und knalltrocken und adstringierend im Abgang. 

 (96 Punkte)

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