Verkostungsnotiz: Sauternes Premier Cru Classé 1996, Château Lafaurie-Peyraguey

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.11.13 22:33

Bezeichnung:	Sauternes Premier Cru Classé
Winzer/Produzent:	Château Lafaurie-Peyraguey
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Sauternes
Jahrgang:	1996
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	24 Euro je 0,375 l (Auktion)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	14.11.2013
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	90% Semillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Bernsteinfarben. In der Nase heftigst von Botrytis geprägt - Honig, Orangenmarmelade mit vielen Orangenschalen, sehr erdig-torfige Noten, die an schottischen Single-Malt erinnern, etwas Zitronenschale und hinten raus Weihnachstgebäck (mit Ingwer, Zitronat und Zimt). Am Gaumen üppig, ölig, recht süß, aber von einer ganz guten Säure balanciert. Der Wein wirkt zunächst irgendwie "dreckig" (man könnte auch wieder erdig sagen), wird dann aber von Sekunde zu Sekunde sauberer und klarer. Und erst hier beginnt die Qualität des Weins zu wirken - ich habe selten einen Wein getrunken, der so lang im Abgang ist. Die Bitternoten verschwinden, auch die Süße fällt weniger auf. Sehr gut. Aber, aber: das, was vor dem Abgang da ist, haut mich stilistisch nicht um.
Trinkreife:	noch lagern
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Sauternes Premier Cru Classé 1996 - Cuvée (Château Lafaurie-Peyraguey) 

90% Semillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Bernsteinfarben. In der Nase heftigst von Botrytis geprägt - Honig, Orangenmarmelade mit vielen Orangenschalen, sehr erdig-torfige Noten, die an schottischen Single-Malt erinnern, etwas Zitronenschale und hinten raus Weihnachstgebäck (mit Ingwer, Zitronat und Zimt). Am Gaumen üppig, ölig, recht süß, aber von einer ganz guten Säure balanciert. Der Wein wirkt zunächst irgendwie 'dreckig' (man könnte auch wieder erdig sagen), wird dann aber von Sekunde zu Sekunde sauberer und klarer. Und erst hier beginnt die Qualität des Weins zu wirken - ich habe selten einen Wein getrunken, der so lang im Abgang ist. Die Bitternoten verschwinden, auch die Süße fällt weniger auf. Sehr gut. Aber, aber: das, was vor dem Abgang da ist, haut mich stilistisch nicht um.

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=43723

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