Verkostungsnotiz: Weißer Burgunder "Birkweiler Mandelberg" -Kalkgestein- 2008, Weingut Siener

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.09.14 09:50

Bezeichnung:	Weißer Burgunder "Birkweiler Mandelberg" -Kalkgestein-
Winzer/Produzent:	Weingut Siener
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Mandelberg (Birkweiler - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	Barrique-Haus "Silber"
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Barrique-Haus
Verkostungsdatum:	07.10.2013
Eingetragen von:	Barrique-Haus ... geändert von Barrique-Haus ... [Rückfrage zur VKN an Barrique-Haus]
VKN im Detail:	barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-62/ Dem Barrique-Haus gefällt besonders: Dass dieser Wein Charakter hat, einfach ein richtiger Typ ist. Er besitzt alles und zeigt es offensiv: griffige Mineralität, ausladende Frucht und einen sehr deutlichen Holzton vom Barrique-Ausbau. Komplex und elegant, sehr animierend. Die Nase sehr intensiv, leicht nussig und mit markantem Holz. Haufenweise reife Frucht, insbesondere Maracuja, dazu kommen weitere Kern- und Steinobstaromen (Birne). Im Hintergrund sehr deutlich auch rote Beeren. Dezente Würze und vegetabile Aromen. Wuchtig, fast schwer wirkend, Tiefe zeigend, gewisse Kühle und spürbare Mineralik. Fasziniert und baut Spannung auf. Am Gaumen kühl und zupackend-mineralisch. Sehr saftig, viel Schmelz, dicht sowie schlanker und frischer als von der Nase vermutet. Reichlich Kraft, eine geschmeidige Säure, stilvoll und komplex. Erneut die präsente Frucht, das prägende Holz und nun auch eine typische, herb-kräutrige Würze. Der Abgang sehr gut und sehr lang. Schmelz in Hülle und Fülle, griffig-mineralisch, ein wenig Salz und etwas wärmender Alkohol. Wieder alle Aromen dabei (komplex), gute Frische und Eleganz. Dem Barrique-Haus gefällt weniger: Fehlanzeige Allein oder zum Essen?: Beides (bei 12-14°C), verkostet im “Hermitage” (Riedel Sommeliers)
Trinkreife:	keine Angabe
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Weißer Burgunder 'Birkweiler Mandelberg' -Kalkgestein- 2008 - Weißburgunder (Pinot blanc) (Weingut Siener) 

barriquehaus.de/2013/10/barrique-haus-verkostung-zum-62/

Dem Barrique-Haus gefällt besonders:

Dass dieser Wein Charakter hat, einfach ein richtiger Typ ist. Er besitzt alles und zeigt es offensiv: griffige Mineralität, ausladende Frucht und einen sehr deutlichen Holzton vom Barrique-Ausbau. Komplex und elegant, sehr animierend. Die Nase sehr intensiv, leicht nussig und mit markantem Holz. Haufenweise reife Frucht, insbesondere Maracuja, dazu kommen weitere Kern- und Steinobstaromen (Birne). Im Hintergrund sehr deutlich auch rote Beeren. Dezente Würze und vegetabile Aromen. Wuchtig, fast schwer wirkend, Tiefe zeigend, gewisse Kühle und spürbare Mineralik. Fasziniert und baut Spannung auf. Am Gaumen kühl und zupackend-mineralisch. Sehr saftig, viel Schmelz, dicht sowie schlanker und frischer als von der Nase vermutet. Reichlich Kraft, eine geschmeidige Säure, stilvoll und komplex. Erneut die präsente Frucht, das prägende Holz und nun auch eine typische, herb-kräutrige Würze. Der Abgang sehr gut und sehr lang. Schmelz in Hülle und Fülle, griffig-mineralisch, ein wenig Salz und etwas wärmender Alkohol. Wieder alle Aromen dabei (komplex), gute Frische und Eleganz.

Dem Barrique-Haus gefällt weniger:

Fehlanzeige

Allein oder zum Essen?:

Beides (bei 12-14°C), verkostet im “Hermitage” (Riedel Sommeliers)

Barrique-Haus 'Silber'

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=43242

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