Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 03.10.13 08:04

Bezeichnung: Chablis 1er Cru Fourchaume
Winzer/Produzent: Domaine Les Malandes
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2010
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 19 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung: (90/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Panamera
Verkostungsdatum: 03.10.2013
Eingetragen von: Panamera ... [Rückfrage zur VKN an Panamera]
VKN im Detail: Dieser eigenständige Chablis fliesst in hellem Gelb ins Glas. Kühl serviert, ist der zurückhaltende Duft von Noten nach Brotkruste, Birnen- und Zitrusfrucht geprägt. Mit zunehmender Wärme wird die Nase komplexer und es zeigen sich Noten nach Gewürzen, Heu und getrockneten Früchten. Im Gaumen dann sehr schlank, von einer schönen Mineralik und perfekter Säuge geprägt. Langes, würziges und gar leicht nussiges Finale.

Absolut toller Stoff, druchaus komplex und auf seine Art und Weise charmant.
Trinkt sich wunderbar als Essensbegleiter zu gebratenem Fisch und hellem Fleisch - schöner Wein!
Trinkreife: trinken oder lagern (jetzt bis 2016)
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