Verkostungsnotiz: Château du Retout 2010, Château du Retout

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.09.13 19:53

Bezeichnung:	Château du Retout
Winzer/Produzent:	Château du Retout
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Bordeaux-Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	84,4 % Cabernet Sauvignon, 15,6 % Merlot; 5,2 g/l Säure. Ausnahmsweise wurde in 2010 kein Petit Verdot in die Cuvée genommen, da diese zu tanninstark war.
Preis:	-
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	30.09.2013
Eingetragen von:	Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Am ersten Tag gibt es erst mal ganz viel Holz im Glas, das am zweiten Tag noch immer erst minimal aufgeweicht ist. An Tag zwei sind deshalb auch erstmals Espresso, viel Bitterschokolade und andere Toastaromen zu spüren. Die Frucht ist immer noch einbetoniert. Was sich erahnen lässt, könnte charmant sein. Im Abang zeigt sich etwas mehr Bewegung. Die Säure ist hier etwas weiniger. Die Tannine sind dennoch steinhart. Fazit: Blockhausstil. Da sind noch viele dicke Balken zu bohren, bis der Wein seinen Kern freilegen wird. Unsicher Prognose. Der ebenfalls mit Holz nicht sparsame 2005er war weiland sehr viel charmanter.
Trinkreife:	keine Angabe
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Château du Retout 2010 - Bordeaux-Cuvée (Château du Retout) 

Am ersten Tag gibt es erst mal ganz viel Holz im Glas, das am zweiten Tag noch immer erst minimal aufgeweicht ist. An Tag zwei sind deshalb auch erstmals Espresso, viel Bitterschokolade und andere Toastaromen zu spüren. Die Frucht ist immer noch einbetoniert. Was sich erahnen lässt, könnte charmant sein. Im Abang zeigt sich etwas mehr Bewegung. Die Säure ist hier etwas weiniger. Die Tannine sind dennoch steinhart. 

Fazit: Blockhausstil. Da sind noch viele dicke Balken zu bohren, bis der Wein seinen Kern freilegen wird. Unsicher Prognose. Der ebenfalls mit Holz nicht sparsame 2005er war weiland sehr viel charmanter. 

 (88 Punkte)

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