Verkostungsnotiz: Château Suduiraut 1988, Château Suduiraut

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.09.14 09:13

Bezeichnung:	Château Suduiraut
Winzer/Produzent:	Château Suduiraut
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Sauternes
Jahrgang:	1988
Typ:	Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	36,2 Euro je 0,75l (Auktion)
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	18.08.2013
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	18.08.2013: Helle Bernsteinfarbe. In der Nase ganz leicht seifig, sehr würzig (Zimt, Ingwer), leichte Botrytisschärfe, feine exotische Noten, sehr angenehm, aber nicht überragend. Am Gaumen recht ölig, mittelsüß, der Alkohol kommt ein bisschen durch, trotzdem passabler Trinkfluss. Der Wein wirkt eher noch zu jung, ich baue auf die Zukunft. Aktuell keine Offenbarung, wenn auch durchaus gut. Vier Tage später nachprobiert. Jetzt wunderbar. In der Nase jetzt sehr ausgewogen, frisch, komplex mit Blüten- und Zitrusnoten. Auch am Gaumen viel besser, der Alkohol fällt nicht mehr auf, der Wein hat an Frische gewonnen. Wieder schöne Zitrusnoten (weiße Grapefruit, Zitrone). Lang. 31.08.2014: Morgens doppelt dekantiert und dann offen gelassen. Goldgelb in der Farbe, in der Nase mit getrockneter und frischer Aprikose, Honig, viel Botrytiswürze, gelber Pflaume. Im Mund enorm stoffig, nur mittelsüß, sehr würzig, eher milde Säure, gebackene Aprikose im Abgang. Wunderbar, besser als die letzte Flasche.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2040)
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Château Suduiraut 1988 - Cuvée (Château Suduiraut) 

18.08.2013: Helle Bernsteinfarbe. In der Nase ganz leicht seifig, sehr würzig (Zimt, Ingwer), leichte Botrytisschärfe, feine exotische Noten, sehr angenehm, aber nicht überragend. Am Gaumen recht ölig, mittelsüß, der Alkohol kommt ein bisschen durch, trotzdem passabler Trinkfluss. Der Wein wirkt eher noch zu jung, ich baue auf die Zukunft. Aktuell keine Offenbarung, wenn auch durchaus gut.

Vier Tage später nachprobiert. Jetzt wunderbar. In der Nase jetzt sehr ausgewogen, frisch, komplex mit Blüten- und Zitrusnoten. Auch am Gaumen viel besser, der Alkohol fällt nicht mehr auf, der Wein hat an Frische gewonnen. Wieder schöne Zitrusnoten (weiße Grapefruit, Zitrone). Lang.

31.08.2014: Morgens doppelt dekantiert und dann offen gelassen. Goldgelb in der Farbe, in der Nase mit getrockneter und frischer Aprikose, Honig, viel Botrytiswürze, gelber Pflaume. Im Mund enorm stoffig, nur mittelsüß, sehr würzig, eher milde Säure, gebackene Aprikose im Abgang. Wunderbar, besser als die letzte Flasche. 

 (91 Punkte)

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