Verkostungsnotiz: Pouilly-Fuissé Tradition 2008, Domaine Valette

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.07.13 14:52

Bezeichnung:	Pouilly-Fuissé Tradition
Winzer/Produzent:	Domaine Valette
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(93/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	07.07.2013
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Von 4 Parzellen der Gemeinde Chaintré (Clos Reyssié, Clos de Mr Noly, Chevrières und Plantes Vieilles). 50 Jahre alte Reben auf kalkigen Lehmböden. AB Anbau, spontan vergoren, Ausbau 30 Monate zu 60% in Edelstahltanks und zu 40% in Barriques. Unfiltriert abgefüllt, nur schwach bei der Abfüllung geschwefelt. Goldgelb. In der Nase zunächst oxidative Noten, die aber mit Luft verfliegen. Erinnert gleichwohl etwas an Jura-Chardonnay (ouillé), kalkige Anmutung, Zitrusnoten (Saft und Schale), geröstete Nüsse, Trockenblumen. Sehr komplex, eindringlich. Am Gaumen füllig, aber sehr transparent, sehr direkte Säure, wunderbare Aromatik. Sehr lang. Ungewöhnlich, aber wirklich exzellent.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Pouilly-Fuissé Tradition 2008 - Chardonnay (Domaine Valette) 

Von 4 Parzellen der Gemeinde Chaintré (Clos Reyssié, Clos de Mr Noly, Chevrières und Plantes Vieilles). 50 Jahre alte Reben auf kalkigen Lehmböden. AB Anbau, spontan vergoren, Ausbau 30 Monate zu 60% in Edelstahltanks und zu 40% in Barriques. Unfiltriert abgefüllt, nur schwach bei der Abfüllung geschwefelt. Goldgelb. In der Nase zunächst oxidative Noten, die aber mit Luft verfliegen. Erinnert gleichwohl etwas an Jura-Chardonnay (ouillé), kalkige Anmutung, Zitrusnoten (Saft und Schale), geröstete Nüsse, Trockenblumen. Sehr komplex, eindringlich. Am Gaumen füllig, aber sehr transparent, sehr direkte Säure, wunderbare Aromatik. Sehr lang. Ungewöhnlich, aber wirklich exzellent.

 (93 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=42374

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