Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 21.04.14 22:44

Bezeichnung: Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent: Dr. Randolf Kauer
Land / Region: Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang: 2012
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 11,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 8,5 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: (88/100 Punkte)
Preis / Genuss: grandios
Autor/Verkoster: Gaston
Verkostungsdatum: 20.06.2013
Eingetragen von: Gaston ... geändert von Gaston ... [Rückfrage zur VKN an Gaston]
VKN im Detail: Junge, mineralische Riesling-Nase, noch etwas zurückhaltend, wahrnehmbare Zitrus- und Kräuternoten. Am Gaumen eine aromatische Gelbfrucht, deutliche Schieferwürze, wieder Kräuter, eher der schlanke-sehnige Typ, hinten noch mit mineralischer Schärfe, noch deutlich unterentwickelt, hat Potential (86+).

21.4.2013:

Nach dem Öffnen immer noch etwas verschlossen, braucht eine halbe Stunde Luft. Danach öffnet sich der Wein wunderbar mit Zitrus, Kräutern, mineralischer Schieferwürze, alles in einer kabinettig-ätherischen Leichtigkeit. Auch am Gaumen ein wunderbarer federleichter Kabinett, komplett stimmige Struktur, sehr schönes Zusammenspiel aus zitrusdominierter Frucht, steiniger Mineraliät und einer großartigen Säure, die das majestätische Rückgrat dieses Weines bildet. Nicht mehr ganz so sehnig-knochig, hat jetzt mehr Fleisch. Idealtypischer Kabinett trocken. Sehr fein. (88 P.)
Trinkreife: keine Angabe
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