Verkostungsnotiz: Château Les Ormes de Pez 1990, Château Les Ormes de Pez

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.10.14 10:30

Bezeichnung:	Château Les Ormes de Pez
Winzer/Produzent:	Château Les Ormes de Pez
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	1990
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	WS: 91 P, RVF: 16 P, RP: 85 P
Preis:	22,5 Euro je 0,75 l (Auktion)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	18.05.2013
Eingetragen von:	octopussy ... geändert von octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	18.05.2013: Korken halb durchweicht. Kurz dekantiert. Bordeauxrot mit rubinroten Reflexen. Keine Altersnoten. In der Nase ebenfalls keine Altersnoten, allerdings überwiegend in ein sekundäres Aromenprofil übergegangen. Ganz viel Würze, etwas Zedernholz, Leder, leicht kräutrige Noten, ein Hauch von Brombeere und Himbeere. Am Gaumen old-school Bordeaux mit leicht pelzigen, aber angenehmen Tanninen, recht kräftiger Säure, griffig, im Abgang etwas adstringierend, aber lang anhaltend. Old School, aber wirklich gut. 11.10.2014: Korken gut. 2 Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase typisch Saint-Estephe, sehr maskulin, etwas streng, ziemlich viel Leder, feine Griottines-Aromen, ein Hauch Cassis, angespitzter Bleistift. Im Mund super jung, wie mit dem Lineal gezeichnet, Bauhaus-Stil, streng mineralisch und mit einem schönen knackigen Finish auf Cassis mit eher herben Tannieren. Mit viel Luft etwas unangenehm adstringierend und mit bitteren Wacholdernoten (für mich eine typische Note reifer Weine aus heißen und trockenen Jahrgängen).
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2017)
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Château Les Ormes de Pez 1990 - Cuvée (Château Les Ormes de Pez) 

18.05.2013: Korken halb durchweicht. Kurz dekantiert. Bordeauxrot mit rubinroten Reflexen. Keine Altersnoten. In der Nase ebenfalls keine Altersnoten, allerdings überwiegend in ein sekundäres Aromenprofil übergegangen. Ganz viel Würze, etwas Zedernholz, Leder, leicht kräutrige Noten, ein Hauch von Brombeere und Himbeere. Am Gaumen old-school Bordeaux mit leicht pelzigen, aber angenehmen Tanninen, recht kräftiger Säure, griffig, im Abgang etwas adstringierend, aber lang anhaltend. Old School, aber wirklich gut.

11.10.2014: Korken gut. 2 Stunden dekantiert. Farbe wie zuvor. In der Nase typisch Saint-Estephe, sehr maskulin, etwas streng, ziemlich viel Leder, feine Griottines-Aromen, ein Hauch Cassis, angespitzter Bleistift. Im Mund super jung, wie mit dem Lineal gezeichnet, Bauhaus-Stil, streng mineralisch und mit einem schönen knackigen Finish auf Cassis mit eher herben Tannieren. Mit viel Luft etwas unangenehm adstringierend und mit bitteren Wacholdernoten (für mich eine typische Note reifer Weine aus heißen und trockenen Jahrgängen).

 (90 Punkte)

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