| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 23.02.13 14:14 |
| Bezeichnung: | Würzburger Stein Silvaner Großes Gewächs |
| Winzer/Produzent: | Juliusspital |
| Land / Region: | Deutschland - Franken |
| Lage: | Stein (Würzburg - Franken) (in weinlagen.info) |
| Jahrgang: | 2011 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Alkohol (Vol.%): | 14,5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weitere Angaben: | Säure 6,7 g/l, Restsüße 3,8 g/l |
| Preis: | 25 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
| Bewertung: | |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 23.02.2013 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Im Stahltank vergoren, dann ca. 9 Monate im großen Holzfass ausgebaut. Helles Blassgelb. In der Nase passiert erst mit mehr Temperatur etwas, dann eine angenehme Note von grünen Früchten (Kiwi, grüner Apfel, Reineclaude), etwas Heu und Gras. Am Gaumen eher leicht als wuchtig, der hohe Alkohol ist nicht spürbar, eher fein ziseliert, aber noch nicht ganz beisammen. |
| Trinkreife: | noch lagern (2015-2020) |
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