| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 23.02.13 12:34 |
| Bezeichnung: | Volkacher Karthäuser Weißer Burgunder Großes Gewächs |
| Winzer/Produzent: | Juliusspital |
| Land / Region: | Deutschland - Franken |
| Jahrgang: | 2011 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißburgunder (Pinot blanc) |
| Alkohol (Vol.%): | 14,5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weitere Angaben: | Säure 6,3 g/l, Restsüße 2,7 g/l |
| Preis: | 30 Euro je 0,75 l (ab Hof) |
| Bewertung: | |
| Preis / Genuss: | schlecht |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 23.02.2013 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Vergoren im Stahltank. Ausbau im großen Holzfass. Helles Blassgelb. In der Nase fast nichts, etwas Birne, etwas Zitronensaft. Am Gaumen ebenfalls eher dünn, wenig Säure, kaum Stoffigkeit, aber eine durchaus passable mineralische Note. Könnte sich noch besser entwickeln, aber für ein Großes Gewächs ist das wenig. |
| Trinkreife: | noch lagern (2015-2020) |
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