Verkostungsnotiz: Escherndorfer Lump "L" Silvaner Spätlese trocken 2011, Rainer Sauer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 16.04.19 22:08

Bezeichnung:	Escherndorfer Lump "L" Silvaner Spätlese trocken
Winzer/Produzent:	Rainer Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	14,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	05.02.2013
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	5.2.2013. Recht üppig (14,5% lassen grüßen), Birne, reife Äpfel, rauchige Noten, auch etwas Marille, würzig, erdig, mineralisch. Für mich bisher DER 2011er Silvaner. Die anderen waren vergleichsweise fett bis plump, wenn auch teilweise auf hohem Niveau. Dieser ist zwar auch nicht schlank, hat aber Muskeln und kein Gramm Fett. 91/92 Ausnahme: Kellers Feuervogel, der straff und geradlinig ist, aber Rainer Sauers Lump gefällt mir noch ein bisschen besser (und ist deutlich günstiger). 7.5.2014. Da hat sich nichts geändert. Ein feiner, sozusagen athletischer Silvaner mit deutlichen, aber nicht aufdringlichen Fruchtnoten, reifer Apfel, gelbe Pflaumen, Birne, feine Mineralität, feine und sehr gut eingebundene Säure. Und es ist erstaunlich, wie wenig man den Alkohol spürt. Gewinnt mit Luftkontakt. Wird sich noch verbessern. Jetzt schon sehr gut, aber 2017/18/19 vielleicht DER Hammer. 91+ 16.4.2019. Nein, das ist dann doch nicht DER Hammer, schon sehr gut und typisch Silvaner m it reifer Birne und dann - deutlicher als vor fünf Jahren- viel Alkohol. 89/90
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Escherndorfer Lump 'L' Silvaner Spätlese trocken 2011 (Rainer Sauer) 

5.2.2013. Recht üppig (14,5% lassen grüßen), Birne, reife Äpfel, rauchige Noten, auch etwas Marille, würzig, erdig, mineralisch. Für mich bisher DER 2011er Silvaner. Die anderen waren vergleichsweise fett bis plump*, wenn auch teilweise auf hohem Niveau. Dieser ist zwar  auch nicht schlank, hat aber Muskeln und kein Gramm Fett. 91/92

*Ausnahme: Kellers Feuervogel, der straff und geradlinig ist, aber Rainer Sauers Lump gefällt mir noch ein bisschen besser (und ist deutlich günstiger).


7.5.2014. Da hat sich nichts geändert. Ein feiner, sozusagen athletischer Silvaner mit deutlichen, aber nicht aufdringlichen Fruchtnoten, reifer Apfel, gelbe Pflaumen, Birne, feine Mineralität, feine und sehr gut eingebundene Säure. Und es ist erstaunlich, wie wenig man den Alkohol spürt. Gewinnt mit Luftkontakt. Wird sich noch verbessern. Jetzt schon sehr gut, aber 2017/18/19 vielleicht DER Hammer. 91+

16.4.2019. Nein, das ist dann doch nicht DER Hammer, schon sehr gut und typisch Silvaner m it reifer Birne und dann -  deutlicher als vor fünf Jahren- viel Alkohol. 89/90


 (90 Punkte)

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