Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 19.01.13 08:14

Bezeichnung: Savennières Cuvée Spéciale
Winzer/Produzent: Château Epiré
Land / Region: Frankreich - Loire
Jahrgang: 2010
Typ: Weißwein
Rebsorte: Chenin blanc
Alkohol (Vol.%): 14
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 18 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung: (91/100 Punkte)
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: octopussy
Verkostungsdatum: 19.01.2013
Eingetragen von: octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail: Von einer Parzelle direkt unter dem Coulée de Serrant. 12 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Keine Malo. Helles Goldgelb. In der Nase zunächst hauptsächlich sehr reifer, mürber Winterapfel. Recht schnell wird die Nase eleganter und gewinnt an Komplexität. Neben dem Apfel ist da etwas Quitte, Blütenhonig, grüne Kräuter, deutlich gezähmter als z.B. der Coulée de Serrant. Am Gaumen feinfruchtig auf Apfel, dezente Säure und Mineralik, ausgewogen, sehr balanciert. Schön.
Trinkreife: trinken oder lagern (bis 2022)
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