| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 13.01.13 23:23 |
| Bezeichnung: | Arbois Pupillin Chardonnay Caillot |
| Winzer/Produzent: | Domaine de la Roche (Julien Mareschal) |
| Land / Region: | Frankreich - Jura - Arbois |
| Jahrgang: | 2009 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkohol (Vol.%): | 13 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | (89/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | octopussy |
| Verkostungsdatum: | 13.01.2013 |
| Eingetragen von: | octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy] |
| VKN im Detail: | Von einer 550 m hoch gelegenen Parzelle mit Kalkmergelböden. Vergärung und Ausbau (24 Monate) in gebrauchten 500 l Fässern. Regelmäßige Batonnage während der alkoholischen Gärung. Nicht oxidativ. Helles Gelb. In der Nase sehr floral, frische Birne, etwas knackiger Apfel, nicht sehr komplex, aber angenehm. Am Gaumen mit unglaublich präsenter, aber perfekt eingebundener Säure, apfeligen Aromen, einem Tick Fruchtsüße und einem sehr stoffigen Mundgefühl. Kein Nasenwein, ein Gaumenwein. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern (bis 2017) |
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