Verkostungsnotiz: Grange Hermitage 1981, Penfolds

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.01.13 20:35

Bezeichnung:	Grange Hermitage
Winzer/Produzent:	Penfolds
Land / Region:	Australien - South Australia
Jahrgang:	1981
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12,7
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	45 Euro je 0,75 l (im Handel) - Ende der 80er Jahre
Bewertung:	(97/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	06.01.2013
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: unglaublich jugendliche Farbe, fester Purpurkern mit aufhellendem Ziegelrot, keinerlei Brauntöne. Geruch: sehr komplexe Nase mit fast primärfruchtigen, aber keinesfalls kitschigen Charakter, reife Herzkirsche, Brombeere, Maulbeere, raffinierte Tabaknote mit einem winzigen Hauch Bret und Eukalyptus, absolut nicht plakativ und in sich ruhend, erinnert mich etwas an einen hochklassigen Medoc (trotz 89% Syrah-Anteil), Holz fast nicht spürbar, ein echter Langstreckenläufer. Chapeau ! Geschmack: absolut klar und auf Eleganz vinifiziert, reife Dunkelfrucht, komplexe Würze,toll strukturierende Säure, immer noch nicht ganz abgeschmolzenes, feinkörniges Tannin, das angenehme Ecken und Kanten verleiht, nur mittelgewichtig, Alkohol bestens integriert, sehr langer, komplexer Abgang mit intensiver Rückaromatik. Fazit: ein meisterlich vinifizierter Rotwein von grosser Klasse, der zumindest in dieser Flaschenform zu Recht Kultstatus geniesst. Diese Flasche hatte eine exrem gute Füllhöhe (ca. 3 cm unter dem Korkspiegel). Der lange Korken war zwar nur zu einem Viertel durchnässt, bröselte aber sehr stark und war nur in Teilen zu entfernen. Der Wein wurde ca. 1 Std. vorher dekantiert. Erstaunt hat mich vor allem die fast "unaustralische" Finesse und Elganz sowie die schier unfassbare Jugendlichkeit dieses Weins. Wenn der Korken durchhält, würde dieser 81er wohl erst in 10 Jahren seinen Höhepunkt erreichen. Leider kann ich mir einen solchen Wein nicht mehr leisten. Wer diesen Wein im Keller hat, kann sich jedenfalls glücklich schätzen
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Grange Hermitage 1981 - Cuvée (Penfolds) 

Optik:

unglaublich jugendliche Farbe, fester Purpurkern mit aufhellendem Ziegelrot, keinerlei Brauntöne.

Geruch:

sehr komplexe Nase mit fast primärfruchtigen, aber keinesfalls kitschigen Charakter, reife Herzkirsche, Brombeere, Maulbeere, raffinierte Tabaknote mit einem winzigen Hauch Bret und Eukalyptus, absolut nicht plakativ und in sich ruhend, erinnert mich etwas an einen hochklassigen Medoc (trotz 89% Syrah-Anteil), Holz fast nicht spürbar, ein echter Langstreckenläufer. Chapeau !

Geschmack:

absolut klar und auf Eleganz vinifiziert, reife Dunkelfrucht, komplexe Würze,toll strukturierende Säure, immer noch nicht ganz abgeschmolzenes, feinkörniges Tannin, das angenehme Ecken und Kanten verleiht, nur mittelgewichtig, Alkohol bestens integriert, sehr langer, komplexer Abgang mit intensiver Rückaromatik.

Fazit:

ein meisterlich vinifizierter Rotwein von grosser Klasse, der zumindest in dieser Flaschenform zu Recht Kultstatus geniesst. Diese Flasche hatte eine exrem gute Füllhöhe (ca. 3 cm unter dem Korkspiegel). Der lange Korken war zwar nur zu einem Viertel durchnässt, bröselte aber sehr stark und war nur in Teilen zu entfernen. Der Wein wurde ca. 1 Std. vorher dekantiert. Erstaunt hat mich vor allem die fast 'unaustralische' Finesse und Elganz sowie die schier unfassbare Jugendlichkeit dieses Weins. Wenn der Korken durchhält, würde dieser 81er wohl erst in 10 Jahren seinen Höhepunkt erreichen. Leider kann ich mir einen solchen Wein nicht mehr leisten. Wer diesen Wein im Keller hat, kann sich jedenfalls glücklich schätzen

 (97 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=40386

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