Verkostungsnotiz: Cabernet Sauvignon 2007, Allesverloren

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.10.12 22:19

Bezeichnung:	Cabernet Sauvignon
Winzer/Produzent:	Allesverloren
Land / Region:	Südafrika - Swartland
Jahrgang:	2007
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	10 Euro je 0,75 l (im Handel) - 04.10.2012
Bewertung:	89 (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	Lyonnat
Verkostungsdatum:	22.10.2012
Eingetragen von:	Lyonnat ... geändert von Lyonnat ... [Rückfrage zur VKN an Lyonnat]
VKN im Detail:	von der farbe her noch eher jung, leichte purpurne reflexe. in der nase etwas vanille auch holz + herbe noten, laub. der cabernet kommt ganz dezent heraus. tolle frische am gaumen, schöne reife säure. überhaupt nicht üppig, süß oder breit. mittel bis langer abgang. gefällt mir außerordentlich gut. gute trinkreife, hat aber sicher noch eine schöne zukunft. mit luft verliert er etwas an attraktivität, insbesonder in der nase wird er etwas diffuser, auch leicht süßlich.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Cabernet Sauvignon 2007 (Allesverloren) 

von der farbe her noch eher jung, leichte purpurne reflexe.

in der nase etwas vanille auch holz + herbe noten, laub. der cabernet kommt ganz dezent heraus.

tolle frische am gaumen, schöne reife säure. überhaupt nicht üppig, süß oder breit. mittel bis langer abgang. gefällt mir außerordentlich gut.

gute trinkreife, hat aber sicher noch eine schöne zukunft.

mit luft verliert er etwas an attraktivität, insbesonder in der nase wird er etwas diffuser, auch leicht süßlich.

89 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=39514

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