Verkostungsnotiz: Beaune AOC 1979, Henri Boillot

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.09.12 20:35

Bezeichnung:	Beaune AOC
Winzer/Produzent:	Henri Boillot
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	1979
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	28.09.2012
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Trübes helles Erdbeerrot. In der Nase ist der Wein zunächst von störenden Reifetönen geprägt und etwas einfach. Mit der Zeit entwickelt er sich aber deutlich zum Positiven und zeigt Nuancen von Erdbeeren im Juni, Limettensaft, Zitronenschale und nasser Erde. Am Gaumen ist er sehr weich und seidig ohne spürbare Säure, mit abgeschmolzenen Tanninen und erdbeeriger Fruchtsüße. Das Finish ist lang, wenn auch eher unspektakulär. Hat seine beste Zeit hinter sich, trinkt sich aber noch sehr gut.
Trinkreife:	schon abbauend
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Beaune AOC 1979 - Pinot noir (Henri Boillot) 

Trübes helles Erdbeerrot. In der Nase ist der Wein zunächst von störenden Reifetönen geprägt und etwas einfach. Mit der Zeit entwickelt er sich aber deutlich zum Positiven und zeigt Nuancen von Erdbeeren im Juni, Limettensaft, Zitronenschale und nasser Erde. Am Gaumen ist er sehr weich und seidig ohne spürbare Säure, mit abgeschmolzenen Tanninen und erdbeeriger Fruchtsüße. Das Finish ist lang, wenn auch eher unspektakulär. Hat seine beste Zeit hinter sich, trinkt sich aber noch sehr gut.

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=39228

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