Verkostungsnotiz: Chardonnay trocken xxxx 2005, Knipser

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 03.08.12 17:11

Bezeichnung:	Chardonnay trocken xxxx
Winzer/Produzent:	Knipser
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2005
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	pointless
Verkostungsdatum:	03.08.2012
Eingetragen von:	pointless ... geändert von pointless ... [Rückfrage zur VKN an pointless]
VKN im Detail:	1. Tag: Duft: etwas "süsslich", viel reife Frucht, exotisch, Bienenwachs Geschmack: rund, üppig, exotisch fruchtig, spürbare aber dezente Säure, Vanille, etwas mineralisch. Während am Anfang das Spiel von reifer Frucht und Säure mit vanilligem Hintergrund das Geschmacksbild prägt kommt im Verlauf des Abends doch auch langsam etwas salziges zum Vorschein und die Frucht tritt in den Hintergrund. 2. Tag Die Entwicklung bestätigt sich. Der Wein wirkt heute ernster, weniger fruchtig. In der Nase kommt nun als erstes etwas rauchiges, Vanille, reife Frucht, alles in ungefähr gleicher Stärke. Im Mund letztlich dasselbe. Auch hier wirkt sich der Rückzug der Frucht in meinen Augen positiv aus, Frucht, Säure und Mineralität sind jetzt ausgewogen, der Wein wirkt nicht mehr üppig und endet rauchig, mineralisch. Wunderbar.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 400 mal abgerufen

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38597][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/38597.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Chardonnay trocken xxxx 2005 (Knipser) 

1. Tag: 

Duft: etwas 'süsslich', viel reife Frucht, exotisch, Bienenwachs

Geschmack: rund, üppig, exotisch fruchtig, spürbare aber dezente Säure, Vanille, etwas mineralisch. Während am Anfang das Spiel von reifer Frucht und Säure mit vanilligem Hintergrund das Geschmacksbild prägt kommt im Verlauf des Abends doch auch langsam etwas salziges zum Vorschein und die Frucht tritt in den Hintergrund.

2. Tag

Die Entwicklung bestätigt sich. Der Wein wirkt heute ernster, weniger fruchtig. In der Nase kommt nun als erstes etwas rauchiges, Vanille, reife Frucht, alles in ungefähr gleicher Stärke. Im Mund letztlich dasselbe. Auch hier wirkt sich der Rückzug der Frucht in meinen Augen positiv aus, Frucht, Säure und Mineralität sind jetzt ausgewogen, der Wein wirkt nicht mehr üppig und endet rauchig, mineralisch.

Wunderbar. 

 (91 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38597

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.