Verkostungsnotiz: Sauvignon blanc Opok 2010, Tauss, Leutschach

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 27.07.12 11:31

Bezeichnung:	Sauvignon blanc Opok
Winzer/Produzent:	Tauss, Leutschach
Land / Region:	Österreich - Südsteiermark
Jahrgang:	2010
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Restzucker: 0,1 g/l, Säure: 6,6 g/l, 20 mg/l SO2 aus biodynamischem Weinbau
Preis:	12,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Biowein Online - Juli 2012
Bewertung:	sehr gut - exzellent
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	27.07.2012
Eingetragen von:	gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Strohgelb. Merkwürdige, für die Rebsorte völlig ungewohnte, aber durchaus ansprechende Aromatik von Tagetes, Heuextrakt, Hustentee, ätherische Noten, etwas Apfel sowie frische Walnüsse. Mittelgewichtig am Gaumen, mittlere Säure, völlig trocken, recht langer und schöner Abgang, es fehlt aber etwas an der "weintypischen" Herbe am Gaumen, erinnert damit eher ein bisschen an Fruchtsaft. Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik ein bisschen zurückgezogen und mit Mirabellennoten ergänzt. Am Gaumen wirkt die Säure nun intensiver, fast ein wenig beißend, ansonsten unverändert. Ein sehr gelungener Wein, wenn man sich mit der ungewöhnlichen Stilistik anfreunden kann.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Sauvignon blanc Opok 2010 (Tauss, Leutschach) 

Strohgelb. Merkwürdige, für die Rebsorte völlig ungewohnte, aber durchaus ansprechende Aromatik von Tagetes, Heuextrakt, Hustentee, ätherische Noten, etwas Apfel sowie frische Walnüsse. Mittelgewichtig am Gaumen, mittlere Säure, völlig trocken, recht langer und schöner Abgang, es fehlt aber etwas an der 'weintypischen' Herbe am Gaumen, erinnert damit eher ein bisschen an Fruchtsaft.

Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich die Aromatik ein bisschen zurückgezogen und mit Mirabellennoten ergänzt. Am Gaumen wirkt die Säure nun intensiver, fast ein wenig beißend, ansonsten unverändert.

Ein sehr gelungener Wein, wenn man sich mit der ungewöhnlichen Stilistik anfreunden kann.

sehr gut - exzellent

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38542

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