| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 07.07.12 00:31 |
| Bezeichnung: | Cabernet Sauvignon |
| Winzer/Produzent: | Avalon |
| Land / Region: | USA - Kalifornien - Napa Valley |
| Jahrgang: | 2007 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Alkohol (Vol.%): | 13,8 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | Werbetext: «Merlot and Pinot didn’t put Napa on the map. Drink the grape that did – Cabernet.», steht in all ihren Unterlagen geschrieben. Ein wunderbares Commitment zu einer Traubensorte, die im Napa Valley in der Tat Grandioses vollbringt – wobei es auch hier darauf ankommt, die richtige Mischung zu finden. Winemaker Alex Cose zaubert die besten Trauben aus mindestens sechs der dreizehn verschiedenen Napa-Sub-Appellationen in seinen Hut, das heisst in seine Cuves, und lässt der Natur im Gärprozess möglichst viel Raum. Anschliessend baut er den Zaubertrank in hauptsächlich französischen sowie wenigen amerikanischen Barriquen aus. Die Mixtur besteht zu 90% aus Cabernet Sauvignon, enthält aber auch – wie üblich in Kalifornien – einen kleinen Anteil anderer Rebsorten wie Syrah, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc, um den Trunk geschmeidig zu verfeinern. |
| Preis: | 9,9 Euro je 0,75 l (Abverkauf/Sonderangebot) bei Mövenpick - 2011 |
| Bewertung: | (87/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | akzeptabel/angemessen |
| Autor/Verkoster: | Winedom |
| Verkostungsdatum: | 07.07.2012 |
| Eingetragen von: | Winedom ... [Rückfrage zur VKN an Winedom] |
| VKN im Detail: | Mittleres Rot. Körper etwas fleischig. Gemischte gekochte Früchte, nicht die knackige Version. Himbeere, Brombeere. Tannine mit Maß. Aus dem nördlichen Languedoc habe ich zwei sehr sehr ähnliche Weine getrunken. Das es CabSauv ist kann ich noch erfassen. Holz ist sehr gut eingebunden. Der Wein ist jetzt bereits gereift. Denke es ist günstig ihn bald zu öffnen sonst verabschiedet sich der Esprit gänzlich. Gute Intensität für den Preis. Für mich 86-87 |
| Trinkreife: | jetzt trinken |
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