Verkostungsnotiz: Vieilles Vignes Rouge 2006, Domaine Gauby

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.06.17 23:14

Bezeichnung:	Vieilles Vignes Rouge
Winzer/Produzent:	Domaine Gauby
Land / Region:	Frankreich - Languedoc-Roussillon
Jahrgang:	2006
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	21 Euro je 0,75 l (Subskription)
Bewertung:	hervorragend (94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Oberpfälzer
Verkostungsdatum:	01.06.2017
Eingetragen von:	Oberpfälzer ... geändert von Oberpfälzer ... [Rückfrage zur VKN an Oberpfälzer]
VKN im Detail:	19.06.2012: Nase sehr kräftig, vielschichtig und tief nach Kirschen, Nuancen an Johannisbeeren und Brombeeren, feinätherisch, Mandel und etwas röstigem Touch. Gaumen: gut mittlerer Extrakt, lebhafte und sehr feine Säure die eine tolle Frische und schöne Finesse bringt mit "burgundischer" Stilistik; kräftig und überhaupt nicht schwer; feinkörnige Gerbstoffe die noch etwas Grip haben. Sehr harmonisch bis elegant, vielschichtig mit Frucht und feiner Mineralität und Würze, sehr reintönig ohne zu viel "Schminke" durch Holzeinsatz. Sehr animierend. Langer Abgang. 94 OpfP 01.06.2017: Auch nach 5 weiteren Jahren sehe ich ihn beinahe genauso wie in 2012. Einzig die Gerbstoffe sind etwas weiter entwickelt aber zeigen immer noch etwas Grip. Frische, Finesse, Struktur, Feinheit und Leichtigkeit sind für mich hier Trumpf.
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Vieilles Vignes Rouge 2006 - Cuvée (Domaine Gauby) 

19.06.2012:

Nase sehr kräftig, vielschichtig und tief nach Kirschen, Nuancen an Johannisbeeren und Brombeeren, feinätherisch, Mandel und etwas röstigem Touch.

Gaumen: gut mittlerer Extrakt, lebhafte und sehr feine Säure die eine tolle Frische und schöne Finesse bringt mit 'burgundischer' Stilistik; kräftig und überhaupt nicht schwer; feinkörnige Gerbstoffe die noch etwas Grip haben. Sehr harmonisch bis elegant, vielschichtig mit Frucht und feiner Mineralität und Würze, sehr reintönig ohne zu viel 'Schminke' durch Holzeinsatz. Sehr animierend. Langer Abgang. 94 OpfP

01.06.2017:

Auch nach 5 weiteren Jahren sehe ich ihn beinahe genauso wie in 2012. Einzig die Gerbstoffe sind etwas weiter entwickelt aber zeigen immer noch etwas Grip. Frische, Finesse, Struktur, Feinheit und Leichtigkeit sind für mich hier Trumpf.

hervorragend (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38240

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