Verkostungsnotiz: "La Prestige" 2005, Chateau Du Cedre

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.06.12 17:44

Bezeichnung:	"La Prestige"
Winzer/Produzent:	Chateau Du Cedre
Land / Region:	Frankreich - Cahors
Jahrgang:	2005
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Malbec
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	89+ Punkte (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	02.06.2012
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Ich bin mir nicht sicher auf welcher Pyramiedenstufe der "La Prestige" in der internen Rangordnung bei Le Cedre steht. Jedenfalls ist das ein formidabler Wein. Schon die Farbe ist noch jugendlich lilafarben, was sieben Jahre nach der Ernte dann noch überrascht. Sämig und fruchtig, leicht metallisch mit ein paar Blüten versetzt präsentiert sich die Nase. Die Tannine sind am ersten Tag noch etwas sperrig, weichen aber am zweiten Tag richtig auf. Dennoch wird der Wein noch lange halten. Schöner langer waldfrichtiger Abgang, wo das Tannin dann doch noch etwas durchschlägt, was mich wegen der damit verbundenen positiven Altersprognose aber nicht beschwert. Am meisten fasziniert mich die stimmige Mischung aus Moderne (Frucht) und Klassik (Gaumen). Da ist nichts zu viel und alles an seinem richtigen Platz. Hat sich als idealer Begleiter für Pastete und Salat erwiesen.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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'La Prestige' 2005 - Malbec (Chateau Du Cedre) 

Ich bin mir nicht sicher auf welcher Pyramiedenstufe der 'La Prestige' in der internen Rangordnung bei Le Cedre steht. Jedenfalls ist das ein formidabler Wein. Schon die Farbe ist noch jugendlich lilafarben, was sieben Jahre nach der Ernte dann noch überrascht. Sämig und fruchtig, leicht metallisch mit ein paar Blüten versetzt präsentiert sich die Nase. Die Tannine sind am ersten Tag noch etwas sperrig, weichen aber am zweiten Tag richtig auf. Dennoch wird der Wein noch lange halten. Schöner langer waldfrichtiger Abgang, wo das Tannin dann doch noch etwas durchschlägt, was mich wegen der damit verbundenen positiven Altersprognose aber nicht beschwert. Am meisten fasziniert mich die stimmige Mischung aus Moderne (Frucht) und Klassik (Gaumen). Da ist nichts zu viel und alles an seinem richtigen Platz. Hat sich als idealer Begleiter für Pastete und Salat erwiesen.

89+ Punkte (89 Punkte)

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