Verkostungsnotiz: Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2007, Koehler-Ruprecht

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.01.14 14:41

Bezeichnung:	Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent:	Koehler-Ruprecht
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2007
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	28.05.2012
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Gut, dass hiervon einige Flaschen im Keller "vergaß". Jetzt endlich auf der Höhe seines Könnens. Gereiftes Steinobst, am Gaumen irre cremig, aber auch steinig. Der Wein fliesst wie ein Mahlstrom an geriebenen und mit reifer Frucht vermengten Kalk durch die Kehle. Im Abgang ein wenig bitter, was den Wein nur als perfekten Essensbegleiter empfiehlt. Übrigens war die Flasche jetzt eine Woche offen, stand in der Wärme und wurde von mir bei Zimmertemperatur genossen. Wird weiter reifen. 1 1/2 Jahre später Ist tatsächlich weiter gereift. Unglaublich druckvoll. Wäre keine Übertreibung den Wein als Spätlese zu klassifizieren. Viel Frucht, viel Gewicht, viel Schmelz dabei aber einen wunderbaren Trinkfluss und unglaublich viel Spaß im Glas. Von der überragenden Länge ganz zu schweigen. Keinerlei Firne oder andere unangenehme Alterstöne. Man fragt sich warum alle Welt nur noch junge Weine trinkt. Der Wein ist jetzt 89 Punkte wert und hat immer noch Alterungspotential. Einziger Abzug: Ein ganz kleiner Korkgeruch war wahrnehmbar.
Trinkreife:	keine Angabe
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Kallstadter Saumagen Riesling Kabinett trocken 2007 (Koehler-Ruprecht) 

Gut, dass hiervon einige Flaschen im Keller 'vergaß'. Jetzt endlich auf der Höhe seines Könnens. Gereiftes Steinobst, am Gaumen irre cremig, aber auch steinig. Der Wein fliesst wie ein Mahlstrom an geriebenen und mit reifer Frucht vermengten Kalk durch die Kehle. Im Abgang ein wenig bitter, was den Wein nur als perfekten Essensbegleiter empfiehlt. Übrigens war die Flasche jetzt eine Woche offen, stand in der Wärme und wurde von mir bei Zimmertemperatur genossen. Wird weiter reifen.

1 1/2 Jahre später

Ist tatsächlich weiter gereift. Unglaublich druckvoll. Wäre keine Übertreibung den Wein als Spätlese zu klassifizieren. Viel Frucht, viel Gewicht, viel Schmelz dabei aber einen wunderbaren Trinkfluss und unglaublich viel Spaß im Glas. Von der überragenden Länge ganz zu schweigen. Keinerlei Firne oder andere unangenehme Alterstöne. Man fragt sich warum alle Welt nur noch junge Weine trinkt. Der Wein ist jetzt 89 Punkte wert und hat immer noch Alterungspotential. Einziger Abzug: Ein ganz kleiner Korkgeruch war wahrnehmbar. 

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=38029

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