Verkostungsnotiz: Chateau Lafon-Rochet 1996, Chateau Lafon-Rochet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.05.12 21:35

Bezeichnung:	Chateau Lafon-Rochet
Winzer/Produzent:	Chateau Lafon-Rochet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	1996
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	91 Punkte (91/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	19.05.2012
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Vorbemerkung: Das ist ein Holz-Wein. Diese Eigenschaft beschreibt nichts negatives. Gerade viele Bordeaux-Weine funktionieren über ihr raffiniertes Holzmanagement. Man sollte sich dieser Eigenart aber bewußt sein. Dunkles Cassis. Etwas Teer, Vanille, deutliches Toasting. Am Gaumen Zedernholz, Espresso, wiederum Cassis, Laktritz und andere Geschmackseindrücke. Der Wein verändert sich, spielt damit und zeigt im Laufe von zwei Tagen viele Variationen. Deutlich bleibt aber auch ein heftiges Toasting. Weiche Weinsäure, feine Tannine, trotz all dem Holz eher elegant gebaut. Im Abgang zum ersten Mal etwas fruchtiger, wiederum vanillig und durchaus lang.
Trinkreife:	keine Angabe
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Chateau Lafon-Rochet 1996 - Cuvée (Chateau Lafon-Rochet) 

Vorbemerkung: Das ist ein Holz-Wein. Diese Eigenschaft beschreibt nichts negatives. Gerade viele Bordeaux-Weine funktionieren über ihr raffiniertes Holzmanagement. Man sollte sich dieser Eigenart aber bewußt sein. 

Dunkles Cassis. Etwas Teer, Vanille, deutliches Toasting. Am Gaumen Zedernholz, Espresso, wiederum Cassis, Laktritz und andere Geschmackseindrücke. Der Wein verändert sich, spielt damit und zeigt im Laufe von zwei Tagen viele Variationen. Deutlich bleibt aber auch ein heftiges Toasting. Weiche Weinsäure, feine Tannine, trotz all dem Holz eher elegant gebaut. Im Abgang zum ersten Mal etwas fruchtiger, wiederum vanillig und durchaus lang.

91 Punkte (91 Punkte)

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