Verkostungsnotiz: Westhofener Scheurebe trocken vom Kalkstein 2011, Seehof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.05.12 09:11

Bezeichnung:	Westhofener Scheurebe trocken vom Kalkstein
Winzer/Produzent:	Seehof
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	6,4 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(85/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	01.05.2012
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	In der Nase Nadelwald, etwas Cassis, Stachelbeere und frisch geschnittenes Gras. Beim ersten Öffnen der Flasche intensiver als am zweiten Tag. Am Gaumen dito, aber weniger intensiv als in der Nase. Frische und gut eingebundene Säure, ein echter Leckerschmecker. Toll für die Stehparty mit Tapas im Sommer, eine echte Alternative zu Verdejo und Sauvignon Blanc. Nachdem ich die Flasche zwei Tage lang probiert habe, zeigt sich, dass der Wein durch Luftkontakt deutlich verliert. Frisch geöffnet ist er am besten. Die im Wein gebundene Kohlensäure treibt einem die Aromen förmlich in die Nase. Das verfliegt mit der Zeit, und der Wein verliert etwas von seinem Charme. Fazit: jung trinken und geöffnete Flaschen rasch niedermachen! Ein Wein, der gut zu Deftigem und Salzigem gehen wird, z.B. Seeteufel im Pancettamantel, gefüllter Tintenfisch, Leberspießchen, überbackene Muscheln, Tapas mit Sardellen ...
Trinkreife:	jetzt trinken (Sommerwein für 2012 und vielleicht noch 2013)
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Westhofener Scheurebe trocken vom Kalkstein 2011 (Seehof) 

In der Nase Nadelwald, etwas Cassis, Stachelbeere und frisch geschnittenes Gras. Beim ersten Öffnen der Flasche intensiver als am zweiten Tag. Am Gaumen dito, aber weniger intensiv als in der Nase. Frische und gut eingebundene Säure, ein echter Leckerschmecker. Toll für die Stehparty mit Tapas im Sommer, eine echte Alternative zu Verdejo und Sauvignon Blanc. 

Nachdem ich die Flasche zwei Tage lang probiert habe, zeigt sich, dass der Wein durch Luftkontakt deutlich verliert. Frisch geöffnet ist er am besten. Die im Wein gebundene Kohlensäure treibt einem die Aromen förmlich in die Nase. Das verfliegt mit der Zeit, und der Wein verliert etwas von seinem Charme. Fazit: jung trinken und geöffnete Flaschen rasch niedermachen!

Ein Wein, der gut zu Deftigem und Salzigem gehen wird, z.B. Seeteufel im Pancettamantel, gefüllter Tintenfisch, Leberspießchen, überbackene Muscheln, Tapas mit Sardellen ...

 (85 Punkte)

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