Verkostungsnotiz: Sauvignon Blanc trocken 2009, von Winning

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.04.12 11:58

Bezeichnung:	Sauvignon Blanc trocken
Winzer/Produzent:	von Winning
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2009
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	17,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Behringer und Sohn
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	22.04.2012
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Sehr helles weißliches Grüngelb. In der Nase aromatisch weniger von der grünen als viel mehr von der weißlich gelben Seite mit Grapefruit, Zitrone, Holunderblüte, dazu eine ganz leichte Holznote. Sehr angenehm, aber auch sehr subtil. Am Gaumen ist mir persönlich die Mineralität etwas zu stark betont, die grapefruitartigen Aromen kommen dagegen nur schwer an. Die Säure ist eher mild, der Körper tendenziell leicht. Im Abgang etwas flach. Zum Essen deutlich besser als solo.
Trinkreife:	trinken oder lagern (bis 2017)
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Empfohlen zu:	Erbsensuppe mit Zitronengras, Zitronencroutons und Garnelenspieß
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Sauvignon Blanc trocken 2009 - Sauvignon blanc (von Winning) 

Sehr helles weißliches Grüngelb. In der Nase aromatisch weniger von der grünen als viel mehr von der weißlich gelben Seite mit Grapefruit, Zitrone, Holunderblüte, dazu eine ganz leichte Holznote. Sehr angenehm, aber auch sehr subtil. Am Gaumen ist mir persönlich die Mineralität etwas zu stark betont, die grapefruitartigen Aromen kommen dagegen nur schwer an. Die Säure ist eher mild, der Körper tendenziell leicht. Im Abgang etwas flach. Zum Essen deutlich besser als solo.

 (88 Punkte)

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