Verkostungsnotiz: Chateau Saint-Paul 2009, Olivier Seze

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 15.02.15 21:02

Bezeichnung:	Chateau Saint-Paul
Winzer/Produzent:	Olivier Seze
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2009
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	keine Angabe
Weitere Angaben:
Preis:	11 Euro je 0,75 l (Auktion)
Bewertung:	87 (87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	10.03.2012
Eingetragen von:	Innauen ... geändert von Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Liegt schwarz und kühl im Glas. Dunkelbeeraromen. Scharfe Süsse von Lakritz und Brombeere. Tannine nicht so fein, wie bei anderen Vertretern des Jahrgangs. Das Tannin ist eher trocken. Wird mit steigender Temperatur zugänglicher, aber auch merklich alkoholischer. Im Moment 87 Punkte, aber die Alterungsprognose ist verhalten. Trockener, mitellanger Abgang. Nachverkostet: Bitter, Pflanzenschutzmittel, hart und trocken. Daneben steht irgendwie die Frucht. Sehr enttäuschend. 84 Nachverkostet am 12.2.2015 War das zuletzt eine fehlerhafte Flasche? Nachdem Saint Paul als unspektakulärer, aber sicherer Kandidat schon bei unserer 09/10er Probe positiv aufgefallen war, fiel nun auch die Nachrpobe angenehm aus. Klassische BDX-Nase, also schwarzrote Früchte sowie etwas Graphit und Teer, was dem Wein Ernsthaftigkeit verleiht. Am Gaumen mit erster Reife. Der Saint Paul wird nicht gekauft, um ihn den Kindern kistenweise zu vererben. Man kann ihn jetzt trinken. Das ist ein handwerklich sauberer Wein mit herber Kirschfrucht, körnigen Tannine und einen ordentlichen Abgang mit Sauerkirsche. 87 Punkte
Trinkreife:	keine Angabe
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Chateau Saint-Paul 2009 - Cuvée (Olivier Seze) 

Liegt schwarz und kühl im Glas. Dunkelbeeraromen. Scharfe Süsse von Lakritz und Brombeere. Tannine nicht so fein, wie bei anderen Vertretern des Jahrgangs. Das Tannin ist eher trocken. Wird mit steigender Temperatur zugänglicher, aber auch merklich alkoholischer. Im Moment 87 Punkte, aber die Alterungsprognose ist verhalten. Trockener, mitellanger Abgang.

Nachverkostet: Bitter, Pflanzenschutzmittel, hart und trocken. Daneben steht irgendwie die Frucht. Sehr enttäuschend. 84

Nachverkostet am 12.2.2015

War das zuletzt eine fehlerhafte Flasche? Nachdem Saint Paul als unspektakulärer, aber sicherer Kandidat schon bei unserer 09/10er Probe positiv aufgefallen war, fiel nun auch die Nachrpobe angenehm aus. Klassische BDX-Nase, also schwarzrote Früchte sowie etwas Graphit und Teer, was dem Wein Ernsthaftigkeit verleiht. Am Gaumen mit erster Reife. Der Saint Paul wird nicht gekauft, um ihn den Kindern kistenweise zu vererben. Man kann ihn jetzt trinken. Das ist ein handwerklich sauberer Wein mit herber Kirschfrucht, körnigen Tannine und einen ordentlichen Abgang mit Sauerkirsche.  87 Punkte

87 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=37282

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