Verkostungsnotiz: Grüner Veltliner Steinfeder Katzensprung 2011, Domäne Wachau, Dürnstein

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 12.02.12 10:50

Bezeichnung:	Grüner Veltliner Steinfeder Katzensprung
Winzer/Produzent:	Domäne Wachau, Dürnstein
Land / Region:	Österreich - Wachau
Jahrgang:	2011
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	5,9 g/l Säure, 1,4 g/l RZ
Preis:	6,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Januar 2012
Bewertung:	sehr gut
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	gerald
Verkostungsdatum:	10.02.2012
Eingetragen von:	gerald ... geändert von gerald ... [Rückfrage zur VKN an gerald]
VKN im Detail:	Sehr helles Grüngelb. Frisch geöffnet dominieren plakative, bonbonähnliche Fruchtnoten, wie sie bei den ersten Weinen des Jahrgangs häufig vorkommen, in etwa nach unreifer Banane, Birne sowie Stachelbeere. Dahinter zeigt sich aber auch die typische Würze der Rebsorte. Angenehme Säure, eher leicht am Gaumen, etwas kurz im Abgang. Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich der Wein deutlich verbessert und an Ernsthaftigkeit gewonnen, die plakativen Aromen haben sich zu einer schönen, aber nach wie vor intensiven Fruchtigkeit verändert, am Gaumen jetzt auch viel runder und auch länger im Abgang.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	http://www.domaene-wachau.at/fileadmin/grafiken/Weinbeschreibungen_2011/DW_GV_Katzensprung_2011_dt.pdf
Link 2:	-
Link 3:	-
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Grüner Veltliner Steinfeder Katzensprung 2011 (Domäne Wachau, Dürnstein) 

Sehr helles Grüngelb. Frisch geöffnet dominieren plakative, bonbonähnliche Fruchtnoten, wie sie bei den ersten Weinen des Jahrgangs häufig vorkommen, in etwa nach unreifer Banane, Birne sowie Stachelbeere. Dahinter zeigt sich aber auch die typische Würze der Rebsorte. Angenehme Säure, eher leicht am Gaumen, etwas kurz im Abgang.

Nach einem Tag offen in der Flasche hat sich der Wein deutlich verbessert und an Ernsthaftigkeit gewonnen, die plakativen Aromen haben sich zu einer schönen, aber nach wie vor intensiven Fruchtigkeit verändert, am Gaumen jetzt auch viel runder und auch länger im Abgang.

sehr gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=36979

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