Verkostungsnotiz: Chateau Charmail 2000, Oliver Sèze

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 05.02.12 21:39

Bezeichnung:	Chateau Charmail
Winzer/Produzent:	Oliver Sèze
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2000
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	93 PP
Preis:	-
Bewertung:	88-90 (88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Innauen
Verkostungsdatum:	05.02.2012
Eingetragen von:	Innauen ... [Rückfrage zur VKN an Innauen]
VKN im Detail:	Tiefer Griff in die Aromenkiste. Schmeckt blind aber gerade deswegen wie ein gemachter Wein vom linken Ufer, was sich nach dem Aufdecken auch bestätigt. Ihm fehlt das 2000er Parfüm. Kommt kalt ins Glas und wirkt anfangs recht jung. Wird immer mürber mit steigenden Temperaturen, was ihm aber nicht unbedingt gut tut. Denn er ist ungleichmäßig gealtert. Die Tannine sind steinhart. Frucht und Säure zeigen dagegen schon Alterungserscheinungen. Alles wirkt ungleichzeitig, unharmonisch, eng. War aber am Morgen doppelt dekantiert worden. Fazit: Ein komponierter Wein, aber seine Komponenten finden nicht zusammen. Natürlich befand sich dieser Wein in einer Verschlussphase. Deswegen gibt es noch Luft nach oben. Doch wird das dem Wein helfen oder werden die Tannine nicht nur weiter aushärten? Wenn diese Flasche repräsentativ sein sollte, steht es um die 93 Parkerpunkte nicht gut.
Trinkreife:	keine Angabe
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Chateau Charmail 2000 - Cuvée (Oliver Sèze) 

Tiefer Griff in die Aromenkiste. Schmeckt blind aber gerade deswegen wie ein gemachter Wein vom linken Ufer, was sich nach dem Aufdecken auch bestätigt. Ihm fehlt das 2000er Parfüm. Kommt kalt ins Glas und wirkt anfangs recht jung. Wird immer mürber mit steigenden Temperaturen, was ihm aber nicht unbedingt gut tut. Denn er ist ungleichmäßig gealtert. Die Tannine sind steinhart. Frucht und Säure zeigen dagegen schon Alterungserscheinungen. Alles wirkt ungleichzeitig, unharmonisch, eng. War aber am Morgen doppelt dekantiert worden. 

Fazit: Ein komponierter Wein, aber seine Komponenten finden nicht zusammen. Natürlich befand sich dieser Wein in einer Verschlussphase. Deswegen gibt es noch Luft nach oben. Doch wird das dem Wein helfen oder werden die Tannine nicht nur weiter aushärten? Wenn diese Flasche repräsentativ sein sollte, steht es um die 93 Parkerpunkte nicht gut. 

88-90 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=36889

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