Verkostungsnotiz: Vin de Table "Tout Nature" 2008, Domaine Ledogar

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.02.12 08:14

Bezeichnung:	Vin de Table "Tout Nature"
Winzer/Produzent:	Domaine Ledogar
Land / Region:	Frankreich - Corbieres
Jahrgang:	2008
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	RVF: 15 P
Preis:	15 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	octopussy
Verkostungsdatum:	01.02.2012
Eingetragen von:	octopussy ... [Rückfrage zur VKN an octopussy]
VKN im Detail:	Je 1/3 Carignan (60-100 Jahre alte Reben), Grenache (60-80 Jahre alte Reben), Mourvèdre (10-40 Jahre alte Reben). AB-Anbau. Spontan vergoren. Ausbau in Fuderfässern. Ungeschwefelt abgefüllt. Tiefdunkles, funkelndes Purpurrot. Phänomenale Nase mit praller schwarzer Frucht - Brombeere, Holunderbeere, Schwarzkirsche, dazu auch etwas Pflaume. Sehr balanciert, sehr klar und ohne jegliche Fehltöne. Am Gaumen mit eher weicher Säure, samtigen Tanninen und wiederum viel schwarzer Beerenfrucht. Sehr mineralisch und sehr lang im Abgang. Ein faszinierender Wein.
Trinkreife:	trinken oder lagern (nicht zu lange, lebt von der Frucht)
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Vin de Table 'Tout Nature' 2008 - Cuvée (Domaine Ledogar) 

Je 1/3 Carignan (60-100 Jahre alte Reben), Grenache (60-80 Jahre alte Reben), Mourvèdre (10-40 Jahre alte Reben). AB-Anbau. Spontan vergoren. Ausbau in Fuderfässern. Ungeschwefelt abgefüllt. Tiefdunkles, funkelndes Purpurrot. Phänomenale Nase mit praller schwarzer Frucht - Brombeere, Holunderbeere, Schwarzkirsche, dazu auch etwas Pflaume. Sehr balanciert, sehr klar und ohne jegliche Fehltöne. Am Gaumen mit eher weicher Säure, samtigen Tanninen und wiederum viel schwarzer Beerenfrucht. Sehr mineralisch und sehr lang im Abgang. Ein faszinierender Wein.

 (92 Punkte)

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