Verkostungsnotiz: Domaine Hauvette Rouge 2001, Dominique Hauvette

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.01.12 08:32

Bezeichnung:	Domaine Hauvette Rouge
Winzer/Produzent:	Dominique Hauvette
Land / Region:	Frankreich - Provence
Jahrgang:	2001
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinbotschaft - August 2011
Bewertung:	50% Grenache / 30% Syrah / 20% CS (50/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	yg4taga
Verkostungsdatum:	09.01.2012
Eingetragen von:	yg4taga ... [Rückfrage zur VKN an yg4taga]
VKN im Detail:	In der Farbe schon deutlich gereift bräunlich-rot. Der Korken ist absolut neuwertig und kein bisschen durchnässt. Nase: frisches Schwarzbrot mit Kirsch-Espresso-Marmelade und Speck. Nach einigen Stunden in der offenen Flasche ein wenig mehr Frucht, aber immer noch sehr brotig. Gaumen: Ebenfalls wenig Frucht und eher brotige Noten. Eher dominante Säure und wenig Frucht. Gefühlt schon über den Zenit. Abgang: Etwas unharmonisch wegen der Säure. Eher kurz.
Trinkreife:	schon abbauend (2010)
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Domaine Hauvette Rouge 2001 - Cuvée (Dominique Hauvette) 

In der Farbe schon deutlich gereift bräunlich-rot. Der Korken ist absolut neuwertig und kein bisschen durchnässt.

Nase: frisches Schwarzbrot mit Kirsch-Espresso-Marmelade und Speck. Nach einigen Stunden in der offenen Flasche ein wenig mehr Frucht, aber immer noch sehr brotig.

Gaumen: Ebenfalls wenig Frucht und eher brotige Noten. Eher dominante Säure und wenig Frucht. Gefühlt schon über den Zenit.

Abgang: Etwas unharmonisch wegen der Säure. Eher kurz.

50% Grenache / 30% Syrah / 20% CS (50 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=36570

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